طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى تعتبر المفتقة من الأطعمة الأكثر شهرة فى الأونة الأخيرة والتى يتناولها العديد من الأشخاص اعتقادا أنها تساعد فى زيادة وزن الجسم وتعالج النحافة لما تحتوية من سعرات حرارية عالية نتيجة المكونات الغذائية التى تحتوى عليها ، ولكن المفتقة تسبب أضرار ومشاكل صحية لبعض الأشخاص وخاصة المصابين بداء السكرى والسيدات الحوامل ، وفى هذا المقال سنتعرف بالتفصيل عن طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى ، وسنعرض أيضا اهم فوائدها . فتابعوا معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل .
طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى
مقادير عمل المفقة
- اثنان كيلو من العسل الأسود
- كوب من الزيت النباتى
- 4 ملاعق كبيرة من الحلبة المحوجة
- أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق
- فصان مستكة
- ملعقة صيرة من عصير الليمون
- حبة البركة
- سمسم وسودانى
طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى التحضير والإعداد
- نحضر إناء ونضع فى الزيت النباتى ونضعه على نار متوسطة الحرارة
- نضيف الدقيق ونشوحه على النار مع إضافة المستكة والحلبة المحوجة البودرة
- نقوم بتقليب الدقيق ثم نضيف السمسم والسودانى مع خلط المكونات مع بعضهم البعض
- يتم إضافة العسل الأسود وحبة البركة مع تقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لتمتزج جيدا
- نترك الخليط على النار حتى يغلى ويختفى الريم الأبيض من على الوجه مع التقليب من وقت لأخر
- يتم إضافة عصير الليمون وتركه قليلا
- نرفع الإناء من على النار وتركه حتى يبرد تماما
- يتم تعبئة المفتقة فى برطمانات نظيفة وجافة تماما ولا يتم إغلاق البرطمان إلا بعد التأكد من أنها باردة تماما منعا لتكاثف بخار الماء بالبرطمان فتفسد المفتقة .
طريقة عمل المفتقة بالصنوبر
مقادير الوصفة : كوبان من الأرز المنقوع والمصفى – كوبان ونصف من الماء – ربع كوب من الصنوبر – كوب وربع من الطحينة – كوبان من السكر – ملعقة كبيرة من الكركم
طريقة التحضير والإعداد
- يتم وضع الأرز مع الكركم والماء فى إناء عميق وطهيه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج كثيرا ويصبح قوامه كريمى
- يتم إضافة السكر إلى الأرز مع التحريك جيدا
- يتم إضافة الطحينة للمزيج جيدا على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة
- يتم إضافة الصنوبر للمزيج واستكمال الطهى
- يتم سكب المفتقة مع تسوية السطح بإستخدام ملعقة وتركها على جنب ليبرد ويتم تقديمها وبالهنا والشفا.
فوائد المفتقة
- تساعد المفتقة فى زيادة وزن الجسم للأشخاص اللذين يعانون من النحافة
- تعمل على سرعة الحرق لأن مكوناتها الغذائية صعبة الهضم
- تعمل المفتقة على تنشيط الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة له لإحتوائها على العديد من المكسرات المفيدة للصحة مثل زيت السمسم والفول السودانى
- تعمل كفاتح للشهية لدى الأطفال
- من الممكن تناول المفتقة يوميا بين الوجبات أو مرة واحدة على مدار اليوم لزيادة الوزن بشكل ملحوظ
طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى .. تعتبر المفتقة واحدة من الأطعمة المشهورة والتى يتناولها كل الأشخاص الراغبين فى الحصول على وزن مثالى ويعانون من النحافة الشديدة ، حيث تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الضررورية والمفيدة لصحة الجسم . و فى مقال اليوم نكون قد تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل المفتقة للشيف هالة فهمى ، كما تعرفنا ايضا على مقادير المفتقة وطريقة الإعداد والتحضير ، فضلا عن طريقة عملها مع الصنوبر ، وقد أشرنا ايضا إلى فوائد المفتقة للصحة.
