اعملي البريوش الهش على أصوله وبخطوات بسيطة وسهلة ومكونات اقتصادية

يعد البريوش من المعجنات الفرنسية اللذيذة ذات القوام الهش والخفيف وتعد من أشهر وأكثر أصناف الفطور شعبية حول العالم ويتميز البريوش بطعمه الحلو المغري وشكله الجذاب المتنوع ويتميز قوامه الهش وشكله الجذاب الذي يعطي على مائدتك لمسة من الأناقة مما يجعله خيار مثالي لتناول وجبة إفطار مميزة أو تحلية راقية وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البريوش في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل البريوش

سوف نقدم إليكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل البريوش وطريقة تحضيره بكل سهولة.

المكونات

• 5 أكواب من الدقيق.
• كيس بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من اللبن الدافئ.
• بيضة
• ملعقة كبيرة من الخل.

لدهان الوجه

• بيضة

طريقة تحضير البريوش

1. قومي بإحضار وعاء كبير ونخلط الدقيق والبيكنج بودر والخميرة.
2. قومي بإضافة السكر والزبدة واللبن الدافئ ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف البيضة والخل ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ونغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر وتتضاعف حجمها.
4. نقسم العجينة إلى أجزاء متساوية، ونشكلها على شكل كرات صغيرة ثم نرتب كرات العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
5. نغطي الصينية مرة أخرى ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة وقومي بتسخين الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية وندهن وجه البريوش بالبيضة المخفوقة.
6. ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز البريوش لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
7. نخرج البريوش من الفرن ونتركه ليبرد قليلا قبل التقديم.
8. يمكن تقديمه مع المربى أو العسل أو الزبدة أو القشطة أو أي نوع من الحشوات المفضلة لديك.