تقوم ربة المنزل بإعداد الكثير من أنواع المأكولات البحرية وأبرزها السمك، حيث ان المأكولات البحرية تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور والعناصر والمركبات الهامة التي يحتاج اليها جسم الانسان، ومن مشتقات الأسماك التي اصبحت اساسيه على طاولة المأكولات البحرية وهي شوربه السي فود، فهي تحتوي على أكثر من نوع من الأسماك المختلفة، وتتنوع بها العناصر الغذائية المهمة مما يجعلها ذات قيمة وفوائد عالية و سنشرح في السطور التالية كيفية اعداد شوربة السي فود داخل المنزل بنفس الطريقه الخاصه بالمطاعم.
مكونات شوربة السي فود
- نصف كيلو من السي فود المجمد
- 2 ملعقة من الدقيق المنخول
- واحد لتر من اللبن
- كمية قليلة من الزيت
- 2 فص ثوم
- بصلة صغيرة
- ليمونة واحدة
- كمية قليلة من النعناع الجاف
كيفية اعداد شوربة السي فود
للحصول على طعم شهي ولذيذ لشوربه السي فود دون أي رائعه اليكي اتباع ذلك الخطوات بدقه مع الالتزام بالمكونات السابقه دون زياده أو نقصان:
- أول خطوة عليك بغسل مكونات شوربه السي فود بماء جيدا ثم قومي بغسله جيدا بالملح للتأكد من تنظيفها ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
- ضع إناء علي النار وبه كميه الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع البصل والثوم مع مراعاة التقليب حتى يصل لونه للون الذهبي.
- بعد ذلك قومي بوضع مكونات السي فود في الوعاء مع البصل والثوم ثم نقوم بوضع اللبن.
- عليك وضع الدقيق المنخول مع مراعاة التقليب حتى يتماسك القوام و يصل للقوام الكريمى شوربه السي فود.
- بعد ذلك عليك اضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع ويترك على النار المنخفضة لمدة 15 دقيقة مع مراعاة التقليب.
- بعد التأكد تماما من نضجه يتم وضع الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.
About the author
