الثوم من أهم منكهات الطعام التي يمكن أن تغير الطعم تماماً لذلك تحرص معظم السيدات على تواجده بصفة دائمة في المنزل لذلك يلجأ البعض إلي تخزينه في الفريزر للحفاظ علية لأطول مدّة ممكنة لذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة تفريز الثوم في الفريزر بطرق مختلفة.
طريقة تفريز الثوم
تخزين الثوم المطحون : المقادير:-
- كمية ثوم أخضر حسب الكمية المطلوبة.
- ملح.
- 2 ملعقة زيت طعام.
طريقة التحضير:-
- يقشر الثوم الأخضر ويتم التخلص من القشرة الخارجية فقط.
- يقطع الثوم بواسطة سكين إلي شرائح.
- توضع شرائح الثوم في محضرة الطعام.
- نضيف ٢ ملعقة صغيرة ملح إلى الخليط.
- نبدأ في تشغيل محضرة الطعام حتى نحصل علي خليط كريمي مهروس.
- نضيف ٢ ملعقة زيت إلى الخليط.
- يعبأ خليط الثوم المفروم في أكياس حفظ الطعام.
- توضع أكياس الثوم المفروم في الفريز.
- يمكن تخزينه لمدة عام كامل.
طريقة تجهيز الثوم المقشر للتفريز
المقادير:-
- ٣ كيلو من الثوم.
- أكياس أيكيا لتخزين الطعام.
- ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:-
- تقشر رؤوس الثوم جيداً ويتم التخلص من القشرة الداخلية حتي نحصل علي فصوص ثوم خالية من القشرة.
- توضع فصوص الثوم في أكياس تخزين الطعام من أيكيا لأنها تتميز بقدرتها علي حفظ الطعام لفترة طويلة ومنعة من التعرض للهواء.
- توضع ٢ ملعقة صغيرة ملح داخل الكيس.
- ولأن الملح من المواد الحافظة التي ستساعد على عدم تغيير لون الثوم طوال فترة تخزينه.
طريقة تخزين الثوم بقشرة
يوضع الثوم في أكياس شبكية تسمح بتعرض رؤوس الثوم للهواء ويعلق في المطبخ علي أن يكون المطبخ جيد التهوية، ويمكن التخزين بهذه الطريقة لمدة 6 أشهر فقط.
About the author
