ان الكنافة تعد أحد أطباق الحلوى الشهيرة في رمضان بشكل خاص حيث يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، كما تتعدد طرق إعدادها من دولة إلى أخرى.
كما أن كاسات الكنافة بالقشطة هي أحد اهم الطرق المميزة والمبتكرة ذات المذاق اللذيذ والشهي للغاية، ومن أكثرها طلباً ورغبة من قبل الصغار والكبار على حد سواء.
كما ان كاسات الكنافة تعد من أسهل وأسرع الطرق التي تستخدم في إعداد الكنافة، سوف نتعرف الآن على طريقة عمل طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة والمكسرات بطريقة غير تقليدية ومختلفة ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقة عمل كاسات الكنافة بالقشطة والمكسرات
تحتاج الأطفال إلى الكثير من الحلويات بشكل منفرد لذلك تقوم الأمهات بتحضير معظم الحلويات في أكواب متفرقة حتى ينفرد كل شخص بالحلوى الخاصه بها أو يعتبر ذلك الشئ من الأشياء الحديثة على النسق الأوروبي ويتم تحضير تلك الطرق في الكثير من الحلويات من أمثلة أكواب الكنافة بالقشطة المحببة لكثير من أفراد الأسرة وبسبب نكهات القشطة المميزة كما أنه يتم التحضير أحياناً حشوة ونكهات مختلفة حسب رغبة الأفراد ولكن القشطة تعتبر من المكونات الخفيفة التي تناسب الجميع وتعتبر مناسبه لوضعها في أكواب وأكثر ما يميز طريقة تحضير أكواب الكنافة بالقشطة في الاكواب أنها لا تلزم فرن وللتعرف على طريقة تحضيرها يمكنكم متابعة هذا المقال.
المكونات:
- نصف كيلو جرام من الكنافة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
مكونات الحشوة:
- أثنين كوب من اللبن الطازج.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الدقيق الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة من ماء الورد.
- فستق حلبى للتزيين
طريقة التحضير:
- اجلبي وعاءً عميقًا ثم قومي بذوبان الزبدة أو السمنة على نار متوسطة.
- بعد ذلك، أضيفي خيوط الكنافة إلى الزبدة أو السمنة وقومي بتحريكها جيدًا باستمرار.
- عندما تصبح خيوط الكنافة ذهبية ومحمرة، قومي بإزالتها عن النار.
- في الخطوة الثانية، يتم استدعاء إناء آخر عميق ووضع اثنين أكواب من اللبن الطازج فيه.
- ثم، يتم وضع الإناء على نار متوسطة ليسخن.
- بعد ذلك، يتم إضافة ماء الورد والسكر إلى الإناء وتقلبهما باستمرار حتى يتم ذوبان السكر بالكامل.
- الخطوة الثالثة تكمن في إضافة النشا إلى الحليب الساخن قبل الغليان، مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا. ثم نقوم بإزالة الحليب عن الحرارة، مع الاستمرار في التحريك، حتى يصبح قوامه سميكًا. وبعدها، نضيف القشطة إلى الحليب ونقلبهما حتى تذوب القشطة تمامًا في الحليب.
- في الخطوة الرابعة، قم بتجهيز أكواب التقديم وضع فيها طبقة سميكة من الكنافة المحمرة ثم قم بخلط الحليب والقشطة وضعه فوق الكنافة.
- بعدها، أضف رشة خفيفة من الفستق المطحون وضع طبقة أخرى من الكنافة.
- أكرر هذه الخطوات حتى تمتلئ الكأس. حرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكنافة المحمرة.
- بعد ذلك، ستكون أكواب الكنافة بالكريمة جاهزة لتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة رمضان.
