في فصل الصيف الحار، تتألق المانجو كواحدة من أكثر الفواكه المفضلة والمطلوبة وهذه الثمرة الذهبية الغنية بالنكهة والقوام الناعم، تحظى بشعبية واسعة بين العديد من الأشخاص الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بها بكميات كبيرة، ومع توافرها بصورة موسمية في فصل الصيف، فإنها تشكل إضافة مثالية لوجبات وأطباق هذا الفصل، كما أنها تستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من المشروبات والحلويات اللذيذة وفي هذا المقال، كيفية الاستفادة من المانجو في إعداد حلوى المهلبية الرائعة، والتي تتميز بقدرتها على إضفاء إحساس من الرطوبة والنعومة على الجسم في ظل هذا الجو الحار.
طريقة عمل مهلبية المانجو بمذاق ولا أروع
المهلبية هي إحدى الحلويات المحببة والمميزة خلال فصل الصيف، وتعد مهلبية المانجو واحدة من أفضل أنواعها ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية وبسيطة ومتوفرة في كل منزل
المكونات:
- لتر من الحليب السائل كامل الدسم
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض
- ست ملاعق ممتلئة من نشا الذرة
- كوبان من عصير المانجو الطازج
- ملعقتان من جوز الهند المبشور للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير وعميق، ضعي الحليب السائل، السكر الأبيض، نشا الذرة وعصير المانجو واخفقي المكونات جيدًا حتى ذوبان السكر والنشا تمامًا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك قوام المهلبية ويصبح سميكًا ومتجانسًا.
قسمي المهلبية المحضرة بالتساوي على أطباق التقديم، واتركيها لتبرد لمدة 25 دقيقة.
ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة ويمكنك تغطية الأطباق بنايلون شفاف لمنع تشقق سطح المهلبية. - قبل التقديم، زيني مهلبية المانجو برش جوز الهند المبشور على سطحها.
تقدم مهلبية المانجو باردة ومبهجة، وهي حلوى صيفية لذيذة ومنعشة تناسب جميع الأعمار واستمتع بتحضيرها في المنزل واستضافة أحبائك لتذوق هذه اللذيذة.
