نقدم لكم عبر موقعنا طريقة عمل بيتزا العشر دقائق بدون فرن بمذاق مميز ورائع، حيث أن البيتزا من أكثر الأكلات تفضيلًا للكبار والصغار، ودائمًا ما يسأل الجميع عن طريقة سهلة لإعدادها لتصبح بنفس المذاق الخاص بها في المطاعم الكبرى، وأوضح الكثير من خبراء الطهي أنه من الممكن تحضيرها باستخدام عجينة العشر دقائق، والتي لم تكلف أي وقت أو مجهود.
بيتزا العشر دقائق بدون فرن
يمكن تحضير بيتزا العشر دقائق بمكونات سهلة وبسيطة وهي :
- كوبان من الدقيق.
- كوبان إلا ربع من الماء الدافئ.
- معلقة صغيرة من الخميرة.
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة من السكر.
- نصف معلقة من الملح.
- نصف معلقة من الزعتر.
- نصف معلقة من البصل البودر.
- نصف معلقة من الثوم البودر.
- ربع كوب من الزيت.
مقادير تزيين البيتزا
- فراخ أو بسطرمة أو لحم مفروم أو أي شيء آخر.
- أي أنواع جبن مفضلة فلمنك، رومي، شيدر.
- 3 حبات من الفلفل الملون.
- جبنة موزاريلا.
- زيتون مقطع شرائح.
- صوص البيتزا.
خطوات تحضير بيتزا العشر دقائق
- في وعاء عميق يُوضع الدقيق ويضاف إليه السكر والزعتر والبصل البودر والثوم البودر، واللبن البودر والبيكنج بودر والخميرة ثم تُقلب كافة المكونات الجافة سويًا.
- يُضاف الماء إلى المكونات الجافة بشرط أن يكون ماء دافئ، وتقلب بالمضرب أو باليد، حتى يبدأ القوام في التماسك.
- يُضاف الزيت ويقلب الخليط جيدًا حتى تتماسك العجين ثم تُغطى لمدة عشر دقائق.
- بعد أن ترتاح العجينة في مقلاة تدهن بالزيت وتكون النار هادئة، وتوضع العجين، وبعدها صوص البيتزا، وتوضع الأجبان فوق الصلصلة وتوزع بالتساوي، ثم تضاف الدجاج أو الحشوة.
- تُضاف طبقة أخرى من الأجبان والزيتون وغيرها من المكونات، وبعدها تغطى المقلاة وتترك تنضج لمدة عشر دقائق، إلى أن تذاب الأجبان من الحرارة وينضج العجين من الأسفل.
- تُرفع البيتزا عن النار، وتوضع في طبق التقديم، وبعدها يُضاف الكاتشب وتقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
