تعتبر صنية الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، والتي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، فقد تم ابتكار العديد من الطرق لعملها في المنزل، ولكن في هذا المقال سنقدم لكم طريقتها العادية والتقليدية التي يتم تحضيرها في رمضان بكل بيت مصري، خطوة بخطوة لتتمكنوا من تجهيزها بكل سهولة.
مكونات عمل صينية الكنافة اللذيذة
- كيلو من الكنافة.
- كوب كبير الحجم من السمنة المذابة.
- ربع كوب سكر.
- مكسرات مبشورة حسب الرغبة.
- ولتحضير الشربات: كوب من الماء + كوبان من السكر + عصير ثمرة ليمون كبيرة.
طريقة عمل الكنافة في المنزل خطوة بخطوة
أولاً نقوم بتجهيز صينية الكنافة ودهنها بالسمنة، وتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ونقوم بتوزيع السمنة على كمية الكنافة جيداً، وبعد ذلك نقسمها إلى قسمين، ونضع القسم الأول منها في الصينية وبعد ذلك نضع فوقه الحشو، وهو المكسرات ويمكن إضافة أي شيء حسب الرغبة، ثم نقوم بوضع القسم الثاني من الكنافة فوقه، وندهنه بالسمنة، وندخله الفرن نصف ساعة حتى نحصل على لونه الذهبي.
بعد أن تخرج من الفرن نصب عليها الشربات، والذي يتم تحضيره من خلال وضع كلاً من الماء والسكر في وعاء على النار، ونتركهم يغلوا ثم نعصر الليمونة، وبعد أن يصبح متماسك نرفعه من على النار.
