ربة المنزل دائمًا تحب أن تنوع في وجباتها لأفراد عائلتها، ولذلك اليوم نقدم لك وجبة شهية ومميزة، ستجعل كل أفراد أسرتك يحبونها وخاصة الأطفال، فالأطفال عاشقون للدجاج، وخاصة عند تقديمها على طريقة اليوم سيحبونها كثيرًا؛ لأنها وجبة جديدة وغنية وصحية للغاية.
المقادير الخاصة بتحضير كفتة الفراخ المشوية:
1- كيلو دجاج مخلي ومفروم.
2- جرجير وطحينة للتقديم.
– ملعقتان بهارات حسب الرغبة.
4- جزمتين كزبرة مقطعة صغيرًا.
5- ثلاث معالق من الكمون.
6- بيضة واحدة.
7- نصف كوب من البقسماط.
8- بصلة كبيرة، وتكون مبشورة.
طريقة إعداد كفتة الفراخ المشوية:
1- يوضع الدجاج المفروم مع البصل مع البقسماط مع الكزبرة ومع البيضة ونضع التوابل معهما.
2- نشكل الخلطة على شكل أصابع لعمل الكفتة.
3- نضع الخليط بعد وضعه على شكل أصابع الكفتة في الثلاجة، حتى عشر دقائق.
4- نقوم بتسخين الشواية قبل إخراج الخليط من الثلاجة.
5- نقوم بوضع الكفتة في أسياخ الشوي الخاصة، ونعمل على شوي الخليط لمدة ربع ساعة حتى يتم النضج، وتقدم ساخنة.
