تعتبر الكيكة من أكثر الحلويات المشهورة حول العالم بالكامل ويفضلها الجميع بلا شك بسبب تعدد نكهاتها وحشواتها المختلفة التي يبدع بها كل شخص حسب ذوقه الشخصي، واليوم نترك لكم طريقة عمل كيكة الشكولاتة بدون بيض بطريقة اقتصادية وغير مكلفة مناسبة للأطفال والكبار وكذلك الضيافة ويمكن تزيينها بالكريمة لحفلات أعياد الميلاد وستكون مميزة، وفيما يلي يمكن متابعة الطريقة بالتفصيل والمكونات لتنفيذها بشكل ناجح وقوام مضبوط.
طريقة عمل كيكة الشكولاتة بدون بيض
- كوبين ونصف من الدقيق المخصص للحلويات.
- كيس بيكنج بودر.
- كوب وربع سكر.
- كوب من الحليب أو الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
- فانيلا سائلة.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب خل.
- محسن كيك.
خطوات تحضير كيكة الشكولاتة بدون بيض
- نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق ومعه الكاكاو والبيكنج بودر والسكر وبعدها نحرك الخليط جيداً.
- في الخلاط الكهربائي نضيف السكر والحليب ونضيف الزيت أو السمنة حسب الرغبة ونضع ملعقة من الفانيليا، ونشغل الخلاط حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق مع البيكنج بودر الكاكاو ورشة من الملح إلى الخليط السائل ونضل محسن الكيك أو الكيك شيف ونقلب بواسطة المضرب اليدوي.
- نضيف ربع كوب من الخل ونقلب المكونات وبعدها نقوم بتبطين صينية بحجم مناسب للخليط بدهان من الزيت ورشة من الدقيق لكي لا يلتصق بها الكيك.
- نضع الخليط ونحضر الفرن على درجة حرارة 180 ونضع الصينية في المنتصف ونتركها لكدة نصف ساعة أو 40 دقيقة حتى تنضج.
- يمكن اختبارها بواسطة وضع سن السكينة في المنتصف وفي حال خرجت جافة فهذا يعني أنها نضجت، أما إذا خرج مع السكين عجين من الكيك فهنا تحتاج لبعض الوقت.
- يمكنك تنفيذ خليط من الحليب والسكر الدافئ ونرش الكيك به حتى تكون طرية أكثر ومميزة بمذاق رائع.
About the author
