يعتبر محشي ورق العنب والكرنب من الأطعمة الشعبية التى يفضل تناولها الكثير من الأفراد والذي يعتبر من الوصفات المميزة التى يتم عملها بشكل مستمر ولكن تحتاج مجهود كبير ووقت طويل لعمل كميات من محشي ورق العنب والكرنب ولذلك يبحث العديد من السيدات عن الطرق التي تعمل على لف ورق العنب والكرنب بأقل وقت ممكن، سوف نتعرف عل أهم الطرق الفعالة التي تساعد على لف كميات كبيرة من ورق العنب والكرنب بسرعة الصاروخ من خلال استخدام أدوات مميزة لا تخطر على البال مثل المسطرة.
طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمسطرة:
يمكن أن نستعين بعدة أدوات مثل المسطر في لف كميات كبير من محشى ورق العنب والكرنب في أقل وقت ممكن وبمجهود بسيط من خلال عدة خطوات بسيطة والتي منها هي:
- في البداية نجهز مقدار من الخليط الخاص بحشو محشي ورق العنب والكرنب نقوم بتجهيز مقدار الأزر مع مقدار التوابل اللازمة وبالإضافة الى الطماطم وإضافة القليل من البصل والثوم، نقوم بتجهيز مقدار من الورق ونسلقه ثم نصفيه من اثر الماء.
- نبدأ في وضع أوراق العنب والكرنب على طبق يكون مسطح ونجهز مسطرة ونبدأ في تقسيم الأوراق باستخدام المسطرة حتى نقطعه بالمقياس المناسب ونمرر السكين على أوراق الكرنب وورق العنب حتى نحصل على شكل مستطيل ثم نضيف مقدار من الخليط في كل ورقة ونلفها.
About the author
