الخضروات بحاجة للحفظ في ظروف تجعلها صالحة للإستعمال ويُمكن تناولها في حالة الحفاظ عليها في صورتها الصالحة للأكل والتناول، كونها تتعرض للفساد وتصبح غير صالحة في حالة عدم العناية بها ووضعها في أمكان حفظ خاصة بها كالثلاجات وغيرها من أدوات حفظ الخضروات، ومما نلحظه من تصرف لباعة الخضروات قيامهم برش الخضروات بالماء وهو ما يدعونا للتساؤل حول السبب الذي يقف وراء هذا الأمر، وهو ما نُجيب عليه في سؤال لماذا يرش البائعون الخضروات بالماء لمعرفة السبب الذي يجعل الباعة يقدمون على هذه الفعلة بشكل مستمر خلال عرضهم للخضروات من أجل بيعها في السوق.
وضح لماذا يرش البائعون الخضروات بالماء
يقوم الباعة برش الخضروات بالماء حتى لا تذبل ولكي يتم تعويضها لما تفقده من ماء كون الماء ينتشر في داخل الخلية النباتية وفق الخاصية الأسموزية فتمتليء الخلايا بالماء وهو ما يعمل على زيادة ضغط الخلية على الجدار الخلوي وبالتالي فإن الخضروات لا تبذل وتبقى في حالة صحية مناسبة للأكل، هذه هي إجابة سؤال لماذا يرش البائعون الخضروات بالماء كاملة.
