يحتوي هذا المقال من ميرال نيوز على السعرات الحرارية للطماطم والسعرات الحرارية للطماطم المطبوخة، والفوائد المتعددة للطماطم، وفوائدها للبشرة.
السعرات الحرارية للطماطم
تتميز الطماطم أنها من أنواع الطعام الذي يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة، وفي نفس الوقت تتميز بالسعرات
الحرارية القليلة، حيث تحتوي الثمرة الصغيرة من الطماطم التي تزن 100 جرام تحتوي على 18 سعر حراري فقط.
كما يحتوي كوب واحد من الطماطم الخام المقطعة أو المفرومة على 32 سعر حراري، وبالنسبة للقيمة الغذائية فإن
الطماطم تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى عدد من العناصر المفيدة مثل البروتين، الكربوهيدرات،
السكر، الألياف، ونسبة قليلة من الدهون.
السعرات الحرارية في الطماطم المطبوخة
السعرات الحرارية للطماطم المطبوخة حوالي 17 سعر حراري لكل ثمرة طماطم 100 جرام، وتتميز الطماطم المطبوخة
أنه مفيدة أكثر من الطماطم الطازجة لأنه على الرغم من أن تعرض الطماطم للنار يعمل على فقدها جزء من فيتامين
سي إلا أن النار تعمل على زيادة نسبة عدد من المركبات الكيميائية المفيدة.
أحد هذه المركبات هو اللايكوبين الذي يستطيع الجسم أن يمتصه بسهولة ويحتوي على مضادات الأكسدة التي
تحارب عدد من الأمراض ومنها أنواع من السرطان.
فوائد الطماطم الصحية
الطماطم هي أحد المصادر الغنية بفيتامين C، وفيتامين K، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، وهو ما يجعلها من أنواع
الطعام التي تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
مكافحة السرطان
- أثبتت الدراسات العلمية أن الطماطم لها القدرة على الوقاية من أكثر من نوع من السرطانات، ومنها سرطان
البروستاتا، سرطان الرئتين، سرطان الجهاز الهضمي. - والسبب هو احتواء قشرتها على نسب مرتفعة من مضاد الأكسدة اللايكوبين، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين أ و ج.
مفيدة لمرضى السكر
- تعمل الطماطم على تنظيم مستوى السكر في الدم، لأنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ولكن
تحتوي على الألياف التي تساهم في إبطاء امتصاص السكر في الدم.
تحسين صحة القلب
- تحتوي الطماطم على عدد من العناصر التي تعمل على تقليل معدل الكوليسترول الضار في الدم، وزيادة
معدل الكوليسترول النافع، وهو ما يعمل على تحسين صحة القلب، وتنظيم ضغط القلب، والوقاية من السكتات
الدماغية.
تساعد على فقد الوزن
- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من الماء والألياف ونسبة قليلة من الدهون، وهو ما يجعلها من أنب أنواع
الأطعمة التي يمكنك تناولها وتشعر بالشبع فترة طويلة وبدون الحصول على الكثير من السعرات الحرارية، وبالتالي
فقد الوزن.
مقاومة علامات التقدم في العمر
- مضاد الأكسدة الذي تحتوي عليه الطماطم وهو اللايكوبين له الكثير من الفوائد ومنها ترطيب البشرة، وتأخير ظهور التجاعيد وعلامات التقدم في العمر.
فوائد الطماطم للبشرة
الطماطم هي أحد المكونات التي فيد جميع أنواع البشرة، بسبب ما تحتوي عليه من فيتامينات وعناصر مفيدة يمكنها علاج حب الشباب، والتخلص من شوائب البشرة، وغيرها من فوائد كثيرة ومن أهمها ما يلي:
- علاج حب الشباب: تحتوي الطماطم على حمض الساليسيليك الذي علاج حب الشباب، كما تحتوي الطماطم على عناصر قابضة للمسام وتعمل على امتصاص الزيوت الزائدة من البشرة وبالتالي تقليل ظهور حب الشباب.
- تقليل حجم مسامات البشرة: يتم استخدام الطماطم في الكثير من الوصفات الطبيعية للبشرة، لأنها تعتبر قابض طبيعي للمسام، كما تعمل الطماطم على التخلص من الزيوت الزائدة بالبشرة وهو ما يمنحها مظهر حيوي ومشرق.
- تقليل حروق الشمس: تحتوي الطماطم على عنصر اللايكوبين الذي يحميها من أشعة الشمس الضارة، ويعمل على تبريد البشرة.
- إزالة البقع من البشرة: تظهر الكثير من الشوائب على البشرة وأحيانًا يكون سببها انسداد المسام، وتعمل الطماطم على تنظيف البشرة من أي أتربة أو شوائب بها، كما تعمل على قبض المسام وتفتيح لون البشرة.
- تفتيح لون البشرة: تحتوي الطماطم على فيتامين سي الذي يعزز من إنتاج الكولاجين، وبالتالي يقوم بتفتيح لون البشرة، وحماية خلايا البشرة من الأضرار.
- إخفاء عيوب البشرة: يمكنك استخدام الطماطم في الكثير من الوصفات الطبيعية للبشرة حتى تقوم بإخفاء البقع وجميع عيوب البشرة، ويمكنك مزجها مع العسل الأبيض للحصول على المزيد من الفوائد للبشرة.
- ترطيب البشرة: تحتوي الطماطم على عناصر مغذية ومفيدة للبشرة، تعمل على ترطيبها ومنع جفافها.
