نجاحك في المطبخ هو سر تجددك في أكلاتك، ولذلك عليك سيدتي أن تقدمي لأفراد أسرتك أطباق شهية ولذيذة، وتتميز بالتجدد، واليوم سوف نقدم لك وصفة مميزة من الحلويات، وهي عمل كيك من السفن أب والليمون، هذا النوع من الكيك هو غريب، وسوف يعجب أسرتك خاصة عند تناوله مع كوب من القهوة أو أي مشروب ساخن.
المقادير اللازمة لتحضير كيك السفن أب مع الليمون:
1- 3 أكواب من الدقيق.
2- كوب ونصف الكوب من السكر.
3- 3 بيضات.
4- كوب إلا ربع من السفن أب.
5- ربع كوب من عصير الليمون.
6- 3 معالق من البيكنج باودر.
7- معلقة من الفانيليا.
8- ربع كيلو زبدة.
طريقة إعداد كيك السفن أب مع الليمون:
1- نقوم بتسخين الفرن لدرجة 200 درجة حرارية.
2- نضع الزبدة مع السكر في إناء ثم نقوم بخفقهم جيدًا، حتى نصنع منهما مزيج كريمي.
3- نضيف البيض واحدة ثم نخفق ونضع الثانية ونخفق ونضع الثالثة ونخفق (أي لا يتم وضع البيض كله مرة واحدة).
4- نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بادور والفانيليا إلى المزيج السابق بالتدريج، ثم نقوم بصب الليمون والسفن أب إلى الخليط، ونقوم بالخفق مرة أخرى للخليط حتى يصبح ناعمًا، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة والقليل من الدقيق ونصب فيها الخليط.
5- ندخل الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الكيك.
6- نخرج الكيك ويترك ليبرد، ثم يقطع ويضاف إليه صوص من الليمون أو كما ترغبين وتقدم في أطباق التقديم.
