طريقة عمل المعفش الجيزاني طريقة عمل المقليه بالكراث زلابيه صبيا طريقة عمل القرمش الجيزاني طريقة المطبق الجيزاني طريقة الخمير الجيزاني طريقة التمر الهندي للقيمات طريقة عمل الحومر الحضرمي طريقة عمل المرشوش الجيزاني.
طريقة عمل المعفش الجيزاني
طريقة عمل المعفش مع سلطة الحمر
مقادير المعفش :
-كوبين من الدقيق متعدد الاستعملات.
-معلقة ونصف خميرة فورية.
-ماء حسب الحاجة.
-ملعقتين من حليب البودرة.
-رشة ملح.
-ملعقة نشا الذرة.
طريقة التحضير:
مقادير الحُمر :
-رشة ملح.
-كيس حمر هندي.
-حبة طماطم.
-ورشة كمون.
-طريقة التحضير:
طريقة عمل المعفش بالكراث
المقادير :
-معلقة وسط كركم.
-كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
-كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
-ملعقة وسط خميرة فورية.
-كمية من الكراث المغسول والمقطع إلى قطع صغيرة جدا.
-ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير :
طريقة عمل المعفش مع صوص التمر هندي
مقادير عجينة المعفش:
-كوبين من الدقيق الأبيض.
–جزرة مبشورة.
-كوب من البطاطا المهروسة.
-نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرم ناعم.
-عود بصل أخضر مفروم.
-كوب ملفوف أبيض مبشور.
-ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-نصف كوب من البقدونس المفروم فرم ناعم.
-ملعقة كبيرة خميرة فورية.
-ملعقتين كبيرتان من نشاء الذرة.
-ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
-ملعقة صغيرة من الكمون.
-ملعقة صغيرة من الكركم.
-ماء للعجن.
طريقة التحضير:
مقادير صوص التمر الهندي:
-نصف كوب زيت الزيتون.
-ربع كوب عسل.
-200 جرام من التمر الهندي
-ملعقة صغيرة ملح.
-ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعم.
-ثمن كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير:
