إن مربى التين من الوصفات التى يكون تحضيره سهل للغاية بالإضافة إلى أنها تحتوي على فوائد غذائية عديدة، كما أنه يكون من الممكن تناولها على وجبة الفطور وفي وجبة العشاء وذلك كوجبة سريعة، ويكون من الممكن أيضًا القيام باستخدامها في تحضير أطباق حلويات، وسنقوم بعرض كيفية عمل مربي التين داخل البيت وذلك خلال مقالنا.
مقادير عمل مربى التين
سوف نعرض لكم المقادير اللازمة لعمل مربى التين وذلك خلال النقاط التالية:
- عدد 2 كيلو جرام من التين.
- عدد 1 كيلو من السكر.
- عدد 2 عود من القرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
خطوات تحضير عمل مربي التين
سنقوم بعرض الخطوات اللازمة من أجل القيام بتحضير عمل مربي التين وذلك فيما يلي:
- نقوم بغسل التين جيدًا ثم تقوم بتصفيته من الماء بشكل تام وذلك عن طريق استخدام المصفاة، ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات.
- ثم نقوم بوضع مكعبات التين وذلك مع السكر داخل وعاء كبير، ثم نتركه داخل الثلاجة لفترة ليلة كاملة إلى أن يقوم التين بإخراج كل السوائل الموجودة بداخلة ويختلط بالسكر.
- ثم نقوم بوضع هذا الخليط مع السوائل داخل وعاء كبير الحجم ونقوم بإضافة أعواد القرنفل وكذلك ملح الليمون، ونترك هذا الخليط فوق نار متوسطة إلى أن يغلي ثم نقوم بخفض درجة الحرارة إلى نار هادئة وذلك لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على أجود مربى تين ذو قوام مثل قوام الجيلي.
- ثم بعد ذلك نترك هذه المربي إلى أن تبرد ونقوم بتقدمها، أو حفظها داخل برطمان زجاجي حتى نقوم باستخدامها.
فوائد مربى التين
أن مربي التين لها فوائد عديدة وسنقوم بعرض بعض من هذه الفوائد وذلك من خلال النقاط التالية:
- إن مربى التين تحتوي على الكثير من الألياف من أجل ذلك فهي مفيدة للأمعاء.
- كما أنها تحتوي على أوميجا 6 والتي بدورها تساعد على الحفاظ وذلك على صحة القلب.
والجدير بالذكر أن كل 100 جرام من هذه المربى يحتوي على 296 سعر حراري.
معلومات الكاتب
