وصفة الكريمة العربي التونسية هي واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي تعكس تراث وثقافة تونس، فهي حلوى كريمية تحضر من مكونات بسيطة ومتاحة في معظم المنازل،تتميز هذه الوصفة بقوامها الناعم والكريمي، وتأتي مع طعم رائع من الفانيليا وقشر الليمون المبشور، تعتمد وصفة الكريمة العربي التونسية على استخدام الحليب والسكر كمكونين رئيسيين، وتضاف إليهما مكونات مثل النشا وماء الزهر لإضافة نكهة مميزة.
وصفة الكريمة العربي التونسية
إليك وصفة للكريمة العربي التونسية، وهي حلوى لذيذة تتميز بقوامها الكريمي واللذيذ، إليك الخطوات:
المكونات:
- 2 لتر حليب طازج
- 250 غرام سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- 50 غرام زبدة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
- قشرة ليمونة مبشورة
- 100 غرام جوز الهند المبشور
الخطوات:
- في وعاء كبير، ضعي الحليب والسكر وماء الزهر ومسحوق الفانيليا وقشرة الليمونة المبشورة.
- قومي بتسخين المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح ساخنًا، لكن لا تدعيه يغلي.
- في وعاء منفصل، قومي بخلط النشا مع قليل من الماء حتى تحصلي على مزيج سائل وناعم.
- بينما الحليب ساخن، أضيفي المزيج المختلط من النشا تدريجيًا وقومي بالتحريك المستمر، سيبدأ الخليط بالتكثف تدريجيًا.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا ويشبه الكريمة، أضيفي الزبدة وجوز الهند المبشور، استمري في التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قومي بإزالة القشرة المبشورة لليمونة واتركي الكريمة تبرد قليلًا.
- قدمي الكريمة العربي التونسية في أكواب أو أطباق تقديم، يمكنك تزيينها بقليل من جوز الهند المبشور إذا رغبتي.
- قدميها وهي دافئة أو باردة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح وصفة الكريمة العربي التونسية
لضمان نجاح وصفة الكريمة العربي التونسية والحصول على نتائج لذيذة ومثالية، يمكنك اتباع بعض النصائح التالية:
- استخدم مكونات عالية الجودة: اختر حليبًا طازجًا وجيد الجودة، واستخدم سكر ناعم ونقي. كما يفضل استخدام زبدة طبيعية عالية الجودة.
- تحضير المكونات: قبل البدء في الطهي، قم بقياس وتجهيز جميع المكونات بدقة واستعدادًا للمزيد.
- خلط النشا: عند خلط النشا مع الماء، تأكد من خلطه جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم وخالي من التكتلات.
- الحرارة المناسبة: حافظ على درجة الحرارة المناسبة عند طهي الكريمة، وتأكد من الخلط المستمر لتجنب تكتل الخليط.
- إضافة النكهات: استخدم الفانيليا وقشر الليمون المبشور بحذر، حيث يمكن أن تضفي نكهة طيبة ومنعشة على الكريمة.
- التقديم: قدم الكريمة في أواني جميلة وقدر طهيها بشكل لائق، ويمكن تزيينها بشرائح من الليمون أو جوز الهند المبشور إذا كنت تفضل.
- التبريد: بعد الانتهاء من تحضير الكريمة، اتركها تبرد تمامًا في الثلاجة قبل التقديم.
About the author
