يبحث الكثير من الناس عن أسرار عمل البسبوسة بنجاح، وذلك لما تحمله البسبوسة من خطوات وطريقة تحضير، وتعتبر البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي تنتشر في شهر رمضان الكريم، ومن أجل ذلك فإن الجميع يبحث عن طريقة تحضيرها، وهذا بسبب اقتراب موعد شهر رمضان الكريم، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد حول هذا الموضوع.
أسرار عمل البسبوسة بنجاح
مما يجعل مكونات عمل البسبوسه مشهورة هي سهولة جلب تلك المكونات وتحضير هذه المقادير، وتتمثل مكونات عمل البسبوسه ومقاديرها في النقاط التالية:
- كوبان من دقيق السميد.
- كوبان من لبن الزبادي.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين.
طريقة تحضير البسبوسة
إن خطوات تحضير البسبوسه في غاية السهولة، ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، وتتمثل خطوات تحضير البسبوسه في النقاط التالية:
- نقوم بإحضار طبق كبير، ونقوم على وضع الدقيق والسميد، وجوز الهند المبشور، ونضيف إلى تلك المكونات السكر والبكينج باورد، وبعدها نرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق واحد، ونعمل على تقليب تلك المكونات مع بعضهم البعض بصورة جيدة.
- نضيف لهذا الخليط بصورة تدريجية ربع كوب من الزيت، وعند الإنتهاء كوبين من اللبن، ونقوم بعجن العجين باليدين ونعمل هذا العجين بصورة جيدة، وذلك حتى يصبح العجين لين.
- نقطع البسبوسة بعد مدها في الصينية بالشكل الذي نريده، وعلى كل قطعة نضيف حبة من الفستق العادي أ، اللوز.
- يمكن تبديل لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافيء، ونضيف إليه عصير ليمون واحد، ويترك الساعتين، وبعد ذلك نستعمله مثل اللبن.
- ندهن الصينية بقليل من الزيت أ، أي مادة دهنية، ومن ثم نضع الخليط فيها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
معلومات الكاتب
