طريقة عمل بصل الكشري المقرمش، يعتبر الكشري أكثر أكلة مصرية شعبية شهيرة يقبل على تناوله الكثير من الأشخاص سواء كان من الكبار أو الأطفال، فهو وجبة غذائية غنية بالكثير من المكونات الشهية منها المكرونة والأرز والشعرية والعدس والحمص، هذا الميكس مع بعضه يمنح مذاق شهي ولذيذ جداً، ويضاف إليه صلصة الكشري الشهية المميزة بطعم الخل والثوم، ومن أكثر ما يميز الكشري هي البصل المقرمش أحد المكونات الرئيسية لتحضير طبق الكشري المصري الشهير، ومن خلال السطور التالية سوف نقدم لكم أفضل طريقة عمل بصل الكشري المقرمش مثل مطاعم الكشري الشهيرة.
طريقة عمل بصل الكشري المقرمش
- ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة كبيرة من دقيق النشا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض العادي.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت للتحمير.
خطوات التحضير
- تحضير وعاء صغير الحجم ويوضع فيه الدقيق والنشا.
- تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح طويلة ثم يوضع في الوعاء.
- تغطية البصل بالدقيق والنشا وتغليفه جيدًا.
- تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار ويقلب فيه البصل جيدًا.
- تحريك البصل في الزيت وتقليبه جيدًا حتى أن يحمر لونه ويصبح ذهبيًا.
- تصفية البصل من الزيت ثم ينثر فوق طبق الكشري عند التقديم.
طريقة عمل بصل الكشري بالخل
المكونات
- خمس حبات من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- تقشير البصل ويقطع إلى شرائح دائرية الشكل.
- نقع البصل في الخل لمدة ربع ساعة.
- تصفية البصل من الخل ويقلب في الدقيق جيداً.
- تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم توضع حلقات البصل فيه.
- تقليب البصل في الزيت جيداً حتى أن يحمر لونه ثم يضاف إليه الملح.
- يرفع البصل من الزيت ويوضع فوق الكشري ثم يقدم.
