تخلق البطاطس المقلية عاطفة لا توصف للأطفال والكبار من هذا الجيل. تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات الخفيفة الأساسية للعديد من الأطباق وسيتم تقديمها إلينا في مكان قريب، خاصة إذا كانت المضيفة تعرف كيفية الطهي. إنه مقرمش ولذيذ تناوله في مطعم كبير، لكنه يمتص معظم الزيت، لذلك لا يفضله الأشخاص الذين يبحثون عن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، ولكنه اليوم مقرمش بدون الكثير من الزيت. تسليط الضوء على كيفية صنع البطاطس المقلية.
هذه المادة تجعل البطاطس المقلية مقرمشة
تعد البطاطس من الأطباق العديدة وأشهرها البطاطس المقلية التي لا يحبها أحد، ولكن لتذوق طعم هذه البطاطس اللذيذة تأكد من ملاءمتها للأطعمة المقلية والمشوية.، ثم اتبعي الخطوات التالية لطهي البطاطس. إنها ليست دهنية ومقرمشة، وهي صحية، لكنها أفضل، لنا ولأطفالنا بنفس طريقة تقديم البطاطس في المطاعم.
بطاطس مهروسة منزلية الصنع
للمكونات تأثير كبير في الحصول على قوام مقرمش من الخارج وقشر مقرمش من الداخل من البطاطس.
نشا الذرة: الملعقة كبيرة الحجم وهذه مادة.
البطاطس: 1 كيلو جرام مقلي.
ملعقة كبيرة: نصف ملعقة كاملة.
طحين: حوالي 1 ملعقة كبيرة صغيرة.
بهارات البطاطس: 1-2 ملاعق كبيرة حسب الرغبة.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
تمتص البطاطس المقلية الكثير من الزيت، لذلك يمتنع الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن عن فعل ذلك، لذا فإن الطريقة التالية هي الأفضل إذا كان بإمكانك تناول البطاطس المقلية حتى لو كانت منخفضة السعرات الحرارية.
اغسل البطاطس وقشرها واقطعها رأسياً وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
قطعي البطاطس إلى شرائح لإزالة النشا ثم انقعيها في ماء مثلج لمدة 1/3 ساعة.
ثم نضيف باقي المكونات مثل الطحين والنشا والملح، وننقل إلى طبق علوي مغطى بورق الشحوم لمنع البطاطس من الاحتراق، ثم نضعها في الفرن وتتحول إلى جانب المكونات الأخرى بعد فترة.
