تعتبر البسبوسة من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات وربات المنزل، وذلك لأنها من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي، ويحبها الجمبيع بسبب طعمها اللذيذ، وتعتبر مناسبة في العزومات والحفلات والمناسبات والأعياد، وبدلاً من شرائها من الخارج بأسعار عالية، نقدم لكم طريقتها مثل الحلواني للحصول عليها مرملة بكل سهولة، يجب اتباع الخطوات والالتزام بالمقادير لضمان نجاحها.
مكونات عمل البسبوسة
- كوب من السميد الخشن.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- قشطة.
- شربات بارد.
طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني بالخطوات
أولاً نقوم بوضع كلاً من الدقيق الأبيض والسميد والبيكنج باودر والزيت والبيض والسكر والفانيليا في وعاء واسع وكبير، ونقوم بإضافة القشطة لهم حسب الرغبة، ونقوم بخفق المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك، ونقوم بتبطين صينية الفرن بالسمنة، ونصب خليط البسبوسة بها، وندخل الفرن الساخن لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي، وبعد ذلك نخرجها ونصب عليها الشربات البارد وهي ساخنة.
ونقوم بتحضير الشربات من خلال خلط 3 كوب من السكر مع 3 كوب من الماء، ونضعهم على النار ونضيف لهم عصير ليمون، ونترك الخليط حتى يغلي 5 دقائق ثم نرفعه من على النار ونضيف له ماء الورد، ويصبح جاهز للاستخدام.
