سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة، طريقة قلي البطاطس نتعرف عليها من خلال الآتي من سطور قادمة من مقالنا والذي ننعرض من خلاله طريقة بسيطة ولكن فوائدها كثيرة من الممكن أن نحصل عليها من خلال الاستخدام لبعض المكونات والتي تساعد في القلي الصحي للبطاطس، نعم فإنه من الممكن القلي للبطاطس بشكل صحي ومن دون تشربها لكميات من الزيت وتلك الطريقة تصلح لمختلف نوعيات الخضراوات والتي تقبل القري ومن خلال الخلط للمقادير نحصل على الوصفة الأكثر تميز للبطاطس المحمرة والتي تعد الطبق الأكثر تفضيل على المائدة المصرية، وفيما يلي البيان الكامل عن وصفتنا لهذا اليوم.
سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة
طريقة قلي البطاطس تستلزم الإحضار لبعض المقادير البسيطة والتي تكون مشتملة على عدد من المكونات والتي من الممكن أن تتوفر بكل منزل، وتلك المقادير نذكرها على هذا النحو الآتي:
ثلاث ثمرات من البطاطس ويتم تقطيعها لأصابع.
- ملعقة بيكينج بودر.
- ثلاث ملاعق نشاء.
- القليل من الملح.
- بهارات مشكلة.
- ملعقة واحدة زيت نباتي كزيت الذرة، أو زيت
- الزيتون.
كيفية التحضير لهذه الوصفة
من الممكن أن نبدأ في التحضير لتلك الوصفة المتميزة من خلال التقطيع للبطاطس ووضعها بالمياه النقية مع الملح ثم نأتي بالوعاء الملائم، ونقوم فيه بالوضع لكمية النشاء مع البيكنج صودا والملح والبهارات والزيت، ثم نقوم بالتغليف لأصابع البطاطس بذلك الخليط ومن ثم يتم التوزيع للبطاطس بالكامل بداخل قالب ملائم، أو صينية من الصواني الخاصة بالفرن.
ومن الضروري للغاية أن يكون الفرن قد تم التسخين له قبل البدء في القلي للبطاطس بداخله، وحتى الحصول على اللون الذهبي للبطاطس من الممكن أن نحتاج لوقت حوالي خمسة وثلاثين دقيقة لتسوية البطاطس وقليها بالفرن، وحال خروجها تقدم كوجبة مكملة مع أي نوع سلطة وبروتين.
