البطاطس المقلية بدون زيت، تعبر البطاطس من ثاني أكثر الخضروات استخداماً بعد ثمرة الطماطم لأنها تعد من الخضروات المفيدة والصحية على جسم الإنسان لأنها. مليئة بالفيتامينات والنشويات التي تعطي جسم الإنسان كلل النواقص الغذائية وهي من أشهر الأطباق الرئيسية التي تحضير في جميع أنحاء العالم وهي ايضاً، متعددة الاستخدام ويحبها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار ويتم تقديمها بأشكال مختلفة فمنها تحضر مقلية ومنها تحضر مشوية ومنها تحضر. مهروسة فهي تحضر بعدة طرق سوف نقدمها لكم في هذا المقال طريقة البطاطس المقلية بدون زيت.
البطاطس المقلية بدون زيت
تعد البطاطس من المصادر الغذائية المليئة بالكربوهيدرات والنشويات المهمة لنمو جسم الإنسان بشكل مستمر وسليم فتحضير البطاطس بدون نقطة زيت مهم جداً لمرضي الكولسترول في الدم لان الكثرة في تناول الزيوت تمنح الإنسان بعض الأمراض الضارة للجسم ولكم الطريقةالبطاطس المقلية بدون زيت لتحضيرها في البيت.
تحضير قلي البطاطا بدون نقطة واحدة من الزيت:
تعتبر البطاطس لها بعض الأنواع لكي يكون لديكي خبرة في شرائها:
- النوع الأول: البطاطس الطيني: هي بطاطس تتواجد في فصل الشتاء وتحتاج الكثير من الوقت في القلي وكمية من الزيت الكثير.
- النوع الثاني: البطاطس الصحراوي: وهي من أفضل أنواع البطاطس للحصول على بطاطس تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل المقلية بدون زيت.
المكونات:
- 3 حبات من ثمرة البطاطس.
- لتر من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- وملعقة كبيرة من الزعتر.
- وايضاً نص ملعقة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نص ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقطيع البطاطس على شكل أصابع طويلة ونقوم بوضعها في الماء المغلي لمدة لا تقل عن 3 دقائق فقط.
- نقوم بتصفيتها من الماء بشكل تام ونقوم ونقوم بتركها مكشوفة في الهواء حتى يتم التخلص من الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نحضر وعاء ونقوم بوضع زيت الزيتون والنشا والملح والزعتر والثوم البودرة ونخلطهم مع بعض جيداً حتى يتم مزج جميع المكونات مع بعض.
- وقم بوضع أصابع البطاطس الجافة على خليط زيت الزيتون ونقلبها مع بعض حتى يتجانس كل المكونات مع بعض.
- نقوم بإحضار صينية ونقوم بدهنها بالقليل من زيت الزيتون حتى لا يتم لاصق البطاطس في الصينية ونقوم بوضع أصابع البطاطس ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
- نترك الوصفة في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة ونخرجها بعد مرور الوقت ونتركها حتى تبرد تماماً ونقوم بتقديمها. لأفراد عائلتك وبجانبها صوص الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.
