الخيار المخلل المقرمش السريع في يوم واحد تعمليه بالليل تأكليه الصبح،يفضل الملايين من الأشخاص تناول المخلل مع الطعام سواء مع وجبة الإفطار أو العشاء، وقديماً كان يستعمل الفراعنة فكرة التخليل لتخزين الخضراوات لفترة طويلة، كما يتميز المخلل بطعم لذيذ وشهي، ولذلك سوف نتكلم عن طريقة تحضير المخلل المقرمش السريع في يوم واحد بالتفصيل في هذا المقال.
الخيار المخلل المقرمش السريع في يوم واحد
يجب توفير كافة المكونات التالية لكي يتم تحضير الخيار المخلل المقرمش السريع في يوم واحد وهي كالآتي:
- ملعقة كمحون مطحون.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 4/1 كوب عصير ليمون.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 لتر ماء.
- نصف كوب خل.
- 5 ملاعق كبيرة ملح.
- كيلو خيار أخضر طازج.
- فص حبهان.
- ورق لورا.
- طريقة التجهيز يجب غسل الخيار جيداً.
- ويفضل تركه في ماء فاتر لفترة نصف ساعة.
- وقم بتقطيع طرفي الخيار قبل تركه في الماء.
- احضر وعاء وأضف إليه الماء والخيار والسكر والملح على نار متوسطة واتركه لفترة 3 دقائق حتى يغلي.
- وأضف ورق اللورا والحبهان وعصير الليمون والخل.
- قم بتقطيع فصوص الثوم إلى قطع صغيرة واتركها في الماء قليلاً.
- قم بتصفية الخيار المخلل من الماء جيداً واتركه في ماء مثلج.
- احضر طبق وقم بوضع الثوم والملح والكمون والخيار واتركه في الثلاجة.
- ضع الخيار المخلل في برطمان زجاجي.
- وأضف إليه المحلول الذي تم تجهيزه وتركه في الثلاجة.
طريقة عمل مخلل الخيار مثل الجاهز
هناك طريقة سهلة لعمل المخلل في المنزل وهي كالآتي:
- 2 كوب ماء.
- كيلو خيار صغير الحجم.
- 6 ملاعق صغيرة ملح خشن.
- 4 ملاعق صغيرة خل تفاح.
- طريقة التجهيز قم بغسل الخيار جيداً وقطع أطراف الخيار.
- احضر برطمان وأضف إليه الملح والخل والماء.
- قم بتغطية البرطمان جيداً وذلك لتجنب خروج الهواء.
- اترك البرطمان في الثلاجة لفترة لا تزيد عن أسبوع.
لقد تكلمنا عن الخيار المخلل المقرمش السريع في يوم واحد تعمليه بالليل تأكليه الصبح وطريقة أخرى لتجضيره.
About the author
