النوتيلا تعتبر من أفضل الحلويات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، في كل أنحاء العالم ولكن بداية انطلاقها من إيطاليا، من خلال الشيف بيتر والذي قام بإضافة البندق المطحون بالشيكولاتة لكي يتمكن من تقليل طعم الكاكاو بها، وكان ذلك خلال الحرب العالمية الثانية ومنذ ذلك الوقت عرفت العديد من البلدان انطلاقها وتم استخدامها مع فطائر التوست والعديد من الحلويات مثل تشيز كيك.
مقادير نوتيلا منزلي
تحتاج إلى:
- حوالي نصف كيلو من الشوكولاتة بالحليب.
- كوب من البندق المحمص أو المقشر.
- ملعقتين كبيرتين من زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة نوتيلا منزلي
- نبدأ بعمل حمام مائي.
- ويقوم بتذويب الشوكولاتة.
- ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- فيما بعد نطحن البندق حتى يصبح على شكل بودرة.
- ونضيف إليه الزيت والسكر مع الكاكاو مع مستخلص الفانيليا، والملح.
- تضيف الشيكولاتة وتبدأ في خفق المزيج جيد، حتى يصبح متجانس.
- يجب أن تحتفظ بالنوتيلا في برطمان زجاجي محكم الغلق حتى لا تتأثر بالعوامل الخارجية.
النوتيلا في البيت دون بندق
تحتاج إلى:
- عبوة كبيرة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
- ملعقة من مسحوق فانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة العمل
- ضع كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
- ونبدأ في خلطهم في الخلاط الكهربائي ونضعها في الثلاجة.
