الجمبري أو الروبيان واحد من أشهى الأكلات وأفضلها عند الكثير من عشاق المأكولات البحرية، التي يقدم في الكثير من المطاعم بطرق مختلفة ومتنوعة، وعندما تقوم ربات البيوت بإعداد الجمبري في البيت تعتمد على الطرق التقليدية سواء السلق أو في الأرز، ولكن اليوم سوف نستعرض عليكم طريقة عمل الجمبري بخلطة الزبدة والثوم الشهية.
طريقة عمل الجمبري بخلطة الثوم والزبدة:
الجمبري من أشهر المأكولات التي يقدم تقديمها في الكثير من الاوقات والتي يطلبه الكثيرون باستمرار نظراً لطعمها الرائع والشهي، والجمبري بالزبدة والثوم من أشهر أنواع الطرق التي يقدم بها الجمبري والتي يعشقا الملايين.
المكونات:
- كيلو جمبري مقشر ونظيف.
- 8 ملاعق كبيرة زبدة.
- 5 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- ربع كوب مرق دجاج.
- عصير ليمونه.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في طاسة كبيرة يتم وضع ملعقتين من الزبدة وتترك حتى تذوب، ثم نضيف الجمبري ويتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى يتغير لون الجمبري.
- يرفع الجمبري من على النار ويترك في طبق، وفي نفس الطاسة يتم وضع الثوم ونقلبه جيدًا ثم نضيف عصير الليمون والمرق ويترك الخليط يغلي.
- نبدأ بإضافة باقي الزبدة بشكل تدريجي ونقلب باستمرار حتى تذوب تمامًا، ويضاف الجمبري ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- يوضع الجمبري في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.
