بودينج الأرز حلوى لذيذة الطعم تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الغذائية المفيدة للصحة، كما أن بودينج الأرز يعمل على التحسين من عملية الهضم وبناء الأسنان والعضلات، إليكم فيما يلي نقدم طريقة عمل بودينج الأرز بالفواكه الشهية على أصولها المناسبة لكل من الصغار والكبار حتى الأطفال الرضع.
طريقة عمل بودينج الأرز بالفواكه
يتم تحضير بودينج الأرز بالفواكه الشهي واللذيذ في البيت بسهولة بتحضير المقادير التالية :
- ثلث كوب من الأرز قصير الحبة.
- كوبين من الحليب “اللبن الحليب السائل”.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشورة.
- ربع كوب من المشمش المجفف المفروم.
- ربع كوب من الزبيب.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة تحضير بودينج الأرز
يمكنك تحضير بودينج الأرز في البيت بسهولة في الفرن من خلال اتباع الخطوات التالية :
- يتم تشغيل الفرن وتسخينه على درجة حرارة 160 مئوية.
- ثم يتم البدء في تحضير البودينج بخلط كل من الأرز المغسول والمصفى والحليب وعسل النحل.
- ثم اضافة قشر البرتقال والمشمش المجفف والزبيب.
- ثم يتم المزج جيدًا ووضع الخليط في صينية الفرن أو في طواجن من الفخار.
- ثم يتم رش وجه البودينج بجوزة الطيب.
- يوضع بودينج الأرز في الفرن ويترك لمدة ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.
- يخرج من الفرن ويقدم ساخنًا أو باردًا وبالهناء والشفاء.
بودينج الأرز بالحليب المكثف
أيضًا باستخدام الحليب المكثف يمكن إعداد بودينج الأرز بتحضير المقادير التالية :
- 6 أكواب من الماء.
- نصف كوب من الأرز المصري قصير الحبة.
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
- كمية من الفواكه المجففة.
- مكسرات للتزيين.
ويتم التحضير عبر اتباع الخطوات الآتية :
- ضع الفواكه المجففة في الماء حتى تلين الفواكه، ثم يتم تصفية الفواكه من الماء وتقطيعها.
- ثم يتم وضع كل من الأرز المغسول والمصفى مع الماء في إناء على النار الهادئة، ويترك حتى الغليان مع التقليب من وقت لآخر.
- أضف الحليب ثم يترك الخليط حتى الغليان.
- ثم يتم ترك المزيج على النار الهادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى الحصول على الخليط المتماسك.
- أضف بعدها ماء الورد، ثم يتم التقليب ثم ارفع البودينج من على النار.
- ضع البودينج في أكواب التقديم، ويترك حتى يبرد.
- يتم تزيينه بالمكسرات، ويقدم وبالهناء والشفاء.
About the author
