أغلب السيدات لا تحتاج الى دروس كثيرة أثناء تواجده داخل المطبخ، ولكن يفضل ان تكوني خبيرة في جميع الماكولات والأطعمة التي تبدأ في تحضيرها والأصناف العديد التي تقوم بتقديمها للأبناء، فسوف تحتاجين أيضا إلى أسرار بسيطة جدا داخل المطبخ مع ثغرات، الحياة المهمة جدا، لذا يفضل عزيزتي ان تقومي دائما بمراعاة استخدامها وهي تسويه اللحم بشكل سريع لأن يوجد بعض أنواع المختلفة التي تحتاج لوقت كبير جدا في عمليه تسويه السريعة، و لكن يفضل أن تمتنع تماما عن استخدام حلة الضغط و نبدأ اليوم باستخدام طريقة بسيطة جداً، تعمل على تسوية اللحم بشكل أفضل.
أسرار تسوية اللحم فى وقت قصير
بعض الاسرار السرية التي يجب أن نقوم باتباعها دوما سوف نحصل على تسوية شاملة لجميع انواع اللحوم في وقت أقل بكثير من الوقت التي مرغوب فيه، ومن اليوم سوف نقول وداعا لحلة الضغط وداعا لبعض الأمور التي تقوم بارتكابها و سوف نكتشف أسرار عديدة وهائلة في تسويه اللحمه في وقت اقل.
- يجب اولا اذا كان لديك كمية من اللحوم المجمدة اتركيها حتى يتم التخلص من الثلج التي يتواجد عليها وتصبح في يديك لينا تشبه الطازجة.
- ولكن يفضل أن تقومي باختيار اللحوم الطازجة اولا.
- بعد أن نقوم غسل اللحم يفضل أن يتم تصفية المياه التي تتواجد فيها ونضعها في وعاء يوجد به كميه من الماء الدافئ مع إضافة الخل ودبس الرمان.
- و بهذه الطريقة سوف تساعد أيضا على لين لحمه.
- مما يجعلها تظهر بشكل سريع جدا .
- ولكن إذا قمنا في تحضيرها بشكل مشوي ويفضل ايضا ان نقوم باضافة نصف ملعقة من خل التفاح هي تعطيها نكهه وفي نفس الوقت تعتبر مطهية بشكل أسرع والحصول على طريقه افضل.
- أن تمتنع تماما عن إضافة الملح أثناء عملية السلق
- لان في هذا الوقت تأخر عملية السلق يفضل أيضا أن لا يتم تزويد الملح إلا بعد الانتهاء مباشرة من طهي اللحم.
- تأكدي دائما أن المياه فقد تكون في حالة الغليان قبل وضع اللحوم.
