تعتبر الشكلمة السعودية من أشهر الحلويات التي تقدم مع القهوة، إليك سيدتي وصفة حلى الشكلمة السعودية بجوز الهند بطريقة سهلة و شهية من المطبخ السعودي.
المقادير:
- جوز الهند : 4 اكواب
- العسل : ربع كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (مفرومة)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- بطني صينية بورق الزبدة.
- اخلطي جوز الهند مع العسل وبياض البيض والزيت النباتي والفانيلا وماء الزهر في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم بواسطة ملعقة البوظة وضعيها في الصينية المجهزة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون من الجوانب.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة.
- ذوبي الشوكولاتة بالمايكرويف أو بحمام مائي واغمسي قاعدة كرات الجوز بالشوكولاتة وضعيها في طبق.
- زيني وجه الكرات بخطوط الشوكولاتة المذوبة حسب الرغبة.
- اتركيها لتبرد وقدميها.
معلومات الكاتب
