تعد سلطة البطاطس بالثوم إحدى الأكلات الشهية و المقبلات اللذيذة التي يمكن وضعها على مائدة الطعام للتزيين، كما تصلح للتناول في جميع الأوقات لما تحتويه من عناصر غذائية ومعادن مفيدة لصحة الجسم، بالإضافة إلى طرق تحضيرها السهلة ومذاقها اللذيذ، وفيما يلي عدد من وصفات البطاطس المختلفة.
طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالثوم
سلطة البطاطس بالثوم المهروسة يمكنك الآن تحضيرها بنفسك في المنزل ووضعها على مائدة الطعام والاستمتاع بطعم مميز ولذيذ، كالآتي:
المقادير:
- كيلو من حبات البطاطس.
- ٨ فصوص من الثوم المهروس.
- ٥ ملاعق كبيرة من البقدونس.
- ١ ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- كذلك ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ١ ملعقة صغيرة من الكمون.
- أيضًا ١ ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ٣ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- و ٣ ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- تقشر البطاطس وتغسل جيدًا، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك يتم سلق مكعبات البطاطس في وعاء به ماء مغلي، حتى تصل إلى درجة الغليان وتصبح لينة.
- بعد ذلك نخرج البطاطس من الوعاء وتصفى من الماء الزائد.
- نخلط كل من عصير الليمون مع زيت الزيتون، والخل، والفلفل الأسود، والملح، والزعتر، والبقدونس المهروس، والثوم المفروم، وتقلب المكونات مع بعضها حتى تندمج جيدًا.
- نضع التتبيلة فوق مكعبات البطاطس مع الدمج الجيد، ثم تقدّم بالهنا والشفا.
طريقة عمل سلطة البطاطس المكعبات
سنتعرف الآن على وصفة سلطة البطاطس المكعبات بالبقدونس المفروم للحصول على أفضل السلطات الشهية وألذ طعم على مائدة الطعام، وتتمثل خطواتها في الآتي:
المقادير:
- ٤ حبات من البطاطس.
- ١ كوب من البقدونس المغسول والمهروس.
مكونات الصلصة:
- فص ثوم واحد مفروم.
- ٤ ملاعق من عصير الليمون.
- ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل حبات البطاطس دون تقشيرها، أو يمكنك رمي القشور حسب الرغبة، ولكن تحتوي قشور البطاطس على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات.
- تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نقوم بوضع وعاء من الماء على النار مع إضافة الملح.
- نسكب مكعبات البطاطس في وعاء الماء المغلي، وتترك حتى تصبح لينة، مع مراعاة الحفاظ على شكلها وقوامها.
- اخرجي البطاطس من الوعاء، وضعيها في طبق، وتترك جانبًا.
- اصنعي التتبيلة بمزج عصير الليمون مع الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، وتقليبهم جيدًا.
- اسكبي التتبيلة على مكعبات البطاطس، مع وضع كمية قليلة من ورق الكزبرة فوق المكعبات، والآن تكون جاهزة للتقديم، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والثوم
في الحقيقة توجد طرق ووصفات عديدة للسلطات اجتمع على حبها العديد، ولعل من أشهر تلك الوصفات هي وصفة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز والثوم، وتشمل خطواتها على ما يلي:
المقادير:
- ٢ حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- ٣ ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ٢ ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المهروس.
- ١ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- يتم سلق البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- نقوم بإضافة كل من الثوم، والملح، والبقدونس، والمايونيز، والفلفل الأسود إلى مكعبات البطاطس.
- التقليب بشكل جيد حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها، ثم يتم وضعها في الثلاجة، وبعد ساعة تقدّم باردة.
بطاطس محمرة بالثوم
نقدم لكم اليوم طريقة جديدة لعمل البطاطس المحمرة بنكهة الجبن والثوم، وهي طريقة فرنسية، فكل ما عليك هو تنفيذ الخطوات بالترتيب للحصول على وجبة مذهلة تُسعد بها الأسرة، كالآتي:
المقادير:
- كيس من البطاطس المحمرة من قبل وتم تجميدها.
- ٨ فصوص ثوم مطحون.
- بقدونس مهروس.
- كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقوم باتباع طريقة طهي البطاطس المذكورة على الكيس.
- ثم نخرج البطاطس من الفرن، ويتم تصفيتها من الزيت على حسب الرغبة.
- نضع فصوص الثوم المهروسة في طاسة صغيرة على لهب متوسط، مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت، والتقليب باستمرار حتى يصبح لون الثوم أصفر، وتظهر رائحته.
- يتم سكب البطاطس مع الثوم في نفس الطاسة والتقليب جيدًا حتى يتم اختلاط البطاطس بالثوم.
- يمكنك وضع شرائح من الجبن الموتزريلا على البطاطس، أو شرائح من الجبن الرومي والشيدر المبشورين.
- في وعاء آخر قم بإضافة البقدونس المطحون وفرده جيدًا في الوعاء كزينة، ثم نقوم بسكب البطاطس بين أوراق البقدونس المطحون، مع رش كمية قليلة منه فوق البطاطس.
- يفضل تقديم البطاطس المحمرة مع وجبة مثل الكفتة المشوية أو الدجاج البانية، أو يتم وضعها في سندوتشات مع إضافة المايونيز والكاتشب من أجل الحصول على وجبة غذائية متكاملة تصلح للتناول في الفطار أو العشاء.
