تبحث الكثير من النسيدات وتود التعرف على كيفية عمل سلطة طحينه في المنزل حيث تعد من أهم المقبلات الفاتحة للشهية كما أنها تتعد أنواعها وأشكالها، بالإضافة إلى ذلك أنها مليئة بالنكهات القوية المناسبة تمامًا مع المشاوي والأسماك واللحوم والفتة وأطباق الكبدة والفول وغيرها من الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل سلطة طحينة المكونات
- طحينة خام (بمقدار ربع كيلو).
- ثوم مهروس ناعم (بمقدار 3 فصوص).
- خل (بمقدار 2 ملعقة كبيرة).
- زيت نباتي (بمقدار ملعقة).
- دقيق (بمقدار 3 ملاعق).
- ملح (بمقدار نصف ملعقة صغيرة).
- كمون (بمقدار ملعقة صغيرة).
سلطة زبادي بالخيار والنعناع
طريقة تحضير سلطة الطحينة
- في البداية يتم طحن الثوم بشكل جيد حتى يصبح ناعمًا.
- بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضع به كمية الطحينة والخل ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع الثوم المهروس بالإضافة إلى الملح والكمون ويخلط جيدًا.
- يتم وضع الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك بعدها يتم إضافة القليل من الماء حتى يمتزج الخليط.
- يجب التأكد من كون خليط الطحينه متماسك وذو قوام متوسط.
- توضح سلطة الطحينه في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة.
الطحينة باللبن
- يتم وضع ربع كوب من الطحينه في وعاء مع كوب من اللبن الرائب والقليل من الليمون.
- بعدها يضاف ملعقة من الخل ورشة ملح مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
- يتم إضافة الكمون والشطة مع التقليب وبذلك تصبح سلطة الطحينه المميزة جاهزة للتقديم، قم بتزينها بالقليل من البقدونس.
