سلطه لسان العصفور من الأكلات المفضلة التي يحبها الكثير، ويتناولها الكبار والصغار كما أنها تحتوي على الفيتامينات اللازمة والمفيدة للجسم وتضاف إليها الكثير من المكونات التي تعلي من قيمتها الغذائية ، وتعتبر من الوجبات الأساسية والمهمة في العزومات، تعددت طرق عمل سلطة لسان العصفور حيث يتم إضافة الكثير من المكونات إليها وذلك كما يلي.
طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالخضار
المكونات
- حبة من الجزر المفروم.
- واحدة من الفلفل المفروم.
- نصف كوب من الزيتون الاسود.
- كوب من الذرة المغسولة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة مايونيز.
- ملعقة من عصير الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم سلق عبوة واحدة من المكرونه.
- نقوم بتصفيتها ووضعها في وعاء.
- نقوم بإضافة الجزر والزيتون والفلفل والبقدونس والذرة.
- ثم نضيف الملح الى الخليط.
- نضيف المايونيز والزبادي والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- يتم خلط المكونات جيدا حتى تتجانس ويتم تقديمها.
طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالزيتون
المكونات
- 2 كوب من لسان العصفور.
- نصف ثمرة من الفلفل الأحمر مكعبات.
- نصف ثمرة من الفلفل الأصفر مكعبات.
- ثمرة واحدة متوسطة من الطماطم مكعبات.
- نصف كوب زيت شرائح.
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب من خل البلسميك.
- نصف ملعقة ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير
- يتم تحمير لسان العصفور حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يتم وضع لسان العصفور في ماء مُغلّى لمدة عشر دقائق.
- يتم تصفيته وغسله بالماء البارد ويوضع في اناء كبير.
- ثم نضيف الطماطم والفلفل والخل والبقدونس والزيتون والريحان والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونقلب جيدا.
- يتم وضع السلطة لمدة ساعة في الثلاجة ثم تقدم.
About the author
