في الأيام الماضية تعرض الكثير من الناس بنزلات معوية بسبب تناول بعض الفاكهة و منها البطيخ، يعد البطيخ من أنواع الفاكهة الصيفية، التى يحبها الصغار و الكبار، و بسبب وجود بعض حالات التسمم الغذائي تجنب العدد شراء البطيخ في بداية ظهوره، و قام خبراء التغذية بتوضيح سبب ذلك، مشددين على عدم تناول الفاكهة غير الناضجة، و بينوا كيفية معرفة شراء البطيخ الناضج و هذا ما نقدمه لكم من خلال هذا المقال تابعوا معنا.
طريقة شراء البطيخ السليم
رد معهد البحوث الزراعية على بعض الشائعات حول وجود مواد مسرطنة في البطيخ تسبب فى نزلات معوية، حيث قال أن البطيخ الذي يزرع في مصر آمن على الصحة، وهذه الإشاعات غير صحيحة، وقال مصدر من معهد البحوث عند شراء البطيخ يجب اختيار البطيخ داكن اللون، مع وجود لون أصفر فى قشرته الخارجية، و أن تكون البطيخة مستديرة الشكل، و عند الطرق على البطيخة تصدر صوت مكتوم.
دلالات البطيخ السليم
قال المصدر أن هناك كثير من العلامات التى تدل على صحة البطيخة و هي:
- أن تكون البطيخة لامعة و ذات لون أخضر غامق.
- يفضل شراء البطيخة التي يكون وزنها أزيد من ٥ كليو جرام.
- أن تكون البطيخة خالية من أى تشققات.
- يراعى عند شراء البطيخة أن يكون حجمها مناسب لوزنها.
- أن تكون هناك خطوط بارزة في القشرة الخارجية للبطيخة.
- أن يكون البطيخ غير مخزن و يكون طازج للحصول على مذاق لذيذ.
- و من علامة حلاوة البطيخ أن يكون بها لون أصفر في قشرتها الخارجية.
- عند الخبط عليها يفضل أن يكون صوتها غير رنان و أن يصدر منها صوت مكتوم.
- اختيار البطيخة التي بها عنق صغير.
و قال الخبراء عند شراء البطيخ يجب وضعه في الثلاجة لتحصل على رطوبة أعلى.
