كيف تصنع حساء البطاطس بالكريمة بخطوات بسيطة ووصفات شوربة البطاطس الكريمية التي يمكن إعدادها لجميع أفراد الأسرة، ستجد أفضل مكونات الوصفات وطريقة تحضيرها في موقعنا.
المقادير لتحضير شوربة بطاطس بالكريمة
مكونات:
- 4 أكواب شوربة دجاج.
- 4 أكواب من البطاطس المفرومة.
- 3 أكواب من البصل المفروم.
- كوب من الجزر المفروم.
- كوب من الكرفس المفروم.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كوب قشدة طازجة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
مكونات التوابل:
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أو ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- أو ملعقة صغيرة فلفل حار.
- الغار.
- رشة فلفل أسود.
مواد إضافية :
- بقدونس مفروم.
- لحم مملح.
- صلصة حارة.
- بصل أخضر.
- كريمة مخفوقة
الخطوات لتحضير شوربة بطاطس بالكريمة
- نحضر قدر كبيرة ونضيف الزبدة.
- تذوب على نار متوسطة ويضاف البصل والجزر والكرفس.
- قلّب المكونات من وقت لآخر، سيستغرق الأمر حوالي 5-6 دقائق.
- يُضاف الثوم وإكليل الجبل والفلفل الأحمر والملح وحبوب الفلفل.
- اخلطيهم لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم لمدة دقيقة.
- أضف الحساء تدريجيًا للتأكد من عدم وجود كتل واستمر في التقليب.
- اتركي العصير يغلي، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج.
- أضيفي البطاطس وورق الغار واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- خففي الحرارة، تخلصي من أوراق الغار، أضيفي الكريمة الحامضة والجبن.
- اطحن الحساء في الخلاط أو قدمه كما تريد.
- أضيفي المكونات إلى الطبق حسب الحاجة وزيّنيها بالبصل الأخضر والبقدونس.
- قدمي شوربة البطاطس الكريمية الساخنة.
ملاحظات اخصائية التغذية
- تحتوي البطاطس على ألياف تسمى النشا المقاوم، وهو موصى به لصحة القولون لتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، ومنع الإمساك.
- تناول حساء البطاطس الكريمي يحتوي على مرق الدجاج الغني بالصوديوم الذي يساعد على ترطيب الجسم وتعزيز الإلكتروليت والترطيب
حساء البطاطس بالكريمة لمرضى السكر
- لا يوجد خلاف حول تناول حساء البطاطس الكريمي مع مرض السكري، ولكن لتجنب مخاطر ارتفاع السكر في الدم،
- حاول تناول الكمية المناسبة بما يتناسب مع إجمالي السعرات الحرارية اليومية الموصى بتناولها خلال اليوم.
شوربة البطاطس بالكريمة لمرضى القلب
- يساعد تناول حساء البطاطس الكريمي في الحصول على البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودين في مكونات البطاطس. يُنصح بتناول الطعام للحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
- اختر الكريمات الخالية من الدهون لتحضير أطباقك لتجنب الدهون المشبعة الضارة والكوليسترول والسعرات الحرارية الزائدة.
شوربة البطاطس الكريمية للحوامل
- تناول كوبًا من حساء البطاطس الكريمي للحصول على المعادن والفيتامينات والألياف والكربوهيدرات والعناصر الغذائية المفيدة الأخرى.
- لتجنب خطر زيادة الوزن، يُنصح بإضافة الدجاج أو قطع اللحم إلى الوصفة لزيادة محتوى البروتين والتحكم بشكل أفضل في تناول الطعام.
- لاحظ أن الجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية للطبق دون حساب كمية المكونات الإضافية.
About the author
