يبحث الكثير عن طريقة عمل البرجر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، البرجر يعتبر من الاكلات اللذيذة التي يحبها الكبار ويفضلها الصغار، الأطفال تفضل البرجر وقد يأكلونه في المنزل إذا قدم بنفس الطريقة التي تقدم في المطاعم، في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة سهلة وسريعة يمكنك من خلالها صناعة برجر لأطفالك.
طريقة عمل البرجر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
تتم صناعة البرجر بخطوات ومكونات سهلة للغاية وهم:
مكونات البرجر:
- ٥٠٠ جم من اللحم البقري المفروم
- ثلاث ملاعق كبيرة ممتلئة من البقسماط
- حبة من البصل المفروم
- ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المفروم
- صفار بيضة واحدة
- ملعقة من مسحوق الفلفل الشيلي
- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة واحدة كبيرة من توابل جم ماسالا
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة
- ملح حسب رغبة المستهلك.
مكونات إضافات إلى ساندويتش البرجر:
تضاف هذه الإضافات على حسب ذوق المستهلك.
- بعض الشرائح من الملفوف او الخس.
- بعض الشرائح من الطماطم.
- بعض الشرائح من البصل.
- بعض الشرائح من الجبن الشيدر.
- مايونيز.
- كاتشب.
- ملعقة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- زبدة.
- خبز.
طريقة تحضير البرجر بطريقة سهلة وسريعة
- في وعاء كبير أضف اللحم البقري المفروم ثم أضف البقسماط.
- أضف الثوم والبصل المفروم ثم أضف صفار البيض.
- أضف التوابل ” الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، مسحوق الفلفل الشيلي، توابل الجرام ماسالا ثم الملح.
- أضف الكزبرة الخضراء المقطعة ثم ابدأ بخلط جميع المكونات جيدًا
- خذ مقدار من اللحم وشكله على هيئة كرة ثم اضغطها باليد لتشكل قرص
- ضع القرص على ورقة زبدة ويغطى بأخرى.
- في مقلاة على نار منخفضة سخن ملعقة من الزبدة أو قليل من الزيت ثم اقلي شريحة البرجر من الوجهين جيدًا حتى النضج وفي النهاية ضع شريحة من الجبن فوق شريحة اللحم ثم غطي المقلاة لدقيقة حتى يلتصق الجبن باللحم.
معلومات الكاتب
