يرغب العديد من الأطفال في تنازل الشيبسي بطريقة صحية ومتحضرية في البيت وهو ما سوف نشرحه في السطور المقبلة، من اجل الحصول علي بطاطس شيبسي بشكل مثالي في خلال 10 دقائق فقط.
طريقة عمل الشيبسي في البيت
وفي البداية سوف نحتاج في تلك الوصفة بعض المكونات وهي:
- عدد 2 بطاطس
- نشا
- زيت طعام من أجل القلي
- ملح طعام
- فلفل أسود علي حسب الرغبة
- خل
- كركم من أجل اللون
طريقة التحضير
في البداية قبل كل شئ قومي بتنظيف البطاطس بطريقة جيدة وبعدها قومي بتقطيعها إلي قطع شيببسي مثل الجاهزة، وإذا كان يتوفر بالنسبه ليكي آله تقطيع البطاطس المخصص للشيبسي سوف يكون أفضل
وبعد أن تقومي بتقطيع البطاطس قومي بوضعها في الماء الفاتر لمدة دقيقتين علي الأقل وبعدها قومي بوضع كلاً من الخل الأبيض والملح وبعدها ضعيها في ماء بارد واتركيها ساعة.
وبعدها ضعي البطاطس في وعاء ثم قومي بوضع كلاً من النشا حتي تصبح مغطاة بالنشا، ويساعد الكركم كما تحدثنا في إعطاء لون الطعام من أجل ان تحصلي علي لون الشيبسي الأصفر الذي يحبونه الأطفال مثل المصانع، وضيفي كمية مناسبة من الكرم في الزيت من أجل ان يعطي البطاطس لون ذهبي
وفي الخطوة التالية ضعي البطاطس في الزيت من أجل ان تستوي ولا تجعليها تستوي كاملة بل نصف تسوية، وانتظري القليل حتي تقل سخونة البطاطس وضعيها في الزيت من جديد من أجل الحصول علي قرمشة البطاطس مثل الشيبسي
وبعدها قومي بتحضير بعض من المناديل علي الطاسة التي سوف تخرجي عليها البطاطس ختي تمتص الزائد من الزيت وقديمها إلي الأطفال بشكل مثالي.
