طريقة عمل العاشوراء بالمكسرات، يتزامن اليوم الذكرى السنوية الدنية وهو يوم عاشوراء، وهى المناسبة التي يعظمها المسلمين بشكل كبير نظرا لعدة أحداث دينية هامة حدثت في مثل هذا اليوم ومنها نجى به الله موسي “علية السلام ” من بطش فرعون وشق الله البحر إليه لنجته هو ومن مع وغرق فرعونه وجنوده به، وقد احتفالات الدولة الفاطمية في هذا المناسبة بعمل طبق حلى مصنوع من القمح للاحتفال بتلك المناسبة ومثل باقي المناسبات الدينة الأخري كما اشتهر الفاطمية والذين يسير على منهجهم المصريين وبعض الدول العربية حتى اليوم خاصة في طرق الاحتفالات والمناسبات الدينية ومنها يوم عاشوراء، ومن اشهر المأكولات التي تصنع اليوم هو طبق العاشوراء.
طريقة عمل العاشوراء بالمكسرات
تعتبر العاشوراء من أشهي واسرع المأكولات التي يحبها الكبار والصغار والتي عادة ما تتصنع في فصل الشتاء لأنها تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الهامة الموجودة في مكوناتها، لدرجة انه يصفها الأطباء لأطفال الرضع من اجل العناصر الغذائية الهامة التي توفرها اليهم، واليك مكونات العاشوراء
- إحضار كوبين من القمح المسلوق.
- إحضار ثلاث أكواب من السكر.
- إحضار ثلاث أكواب اللبن الحليب.
- إحضار كيس من الفانيلا البودر.
- إحضار ملعقتين من النشا
- مكسرات حسب المتوافر لديك مثل عين جمل أو بندق أو لوز أو كاجو أو يمكنك إستخدام الزبيب أو جوز الهند.
طريقة التحضير العاشوراء باللبن
- يخلط مكونات ” اللبن – الفانيلا- النشا- السكر ” معا حتى تمام الذوبان، ومن ثم يك وضع هذا الخليط على النار هادئة حتى الحصول على قوام متجانس يشبه المهلبية
- نقوم بوضع القمح المسلوق في الخليط السابق ويتم التقليب بشكل جيد ويترك على النار لمدة 5 دقائق فقط.
- يخرج الخليط ويوضع فوقه المكسرات و ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ، ويقدم بارد ، كما يمكنك تناوله ساخن في فصل الشتاء ليمده الجسم بالتدفئة والطاقة اللازمة.
