يعد البسكويت من أشهى أنواع الحلوى المسلية، خاصةً البسكويت الخالي من أي نكهة أو أطعمة؛ حتى يمكننا تناوله كوجبة خفيفة مع كوب الشاي أو القهوة أو النسكافيه المفضل لدينا، لذا سنخبرك اليوم بطريقة عمل أسهل وأسرع وصفة بسكويت، وهي بسكويت الزبدة المفيد الصحي والخفيف أيضًا، والذي سيعشقه أطفالك ولن تستغني عنه بعد الآن.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
تمتاز وصفة اليوم بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السريعة كما هي موضحة في التالي:
المكونات
• 3 أكواب إلا ربع دقيق أبيض.
• ربع كوب نشا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة ملح.
• ملعقة ونصف فانيليا سائلة.
• بيضتان.
• كوب وربع سكر بودرة.
• كوب زبدة طرية/ لينة.
طريقة التحضير
• أحضري إناء عميق مناسب للعجن وضعي فيه: مقدار الدقيق، والنشا، والبيكنج بودر، والملح واخلطيهم مع بعض جيدًا.
• ثم أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي فيه مقدار السكر مع الزبدة وامزجيهم مع بعض جيدًا لمدة 3 دقائق فقط، ثم أضيفي إليهم البيض واحدة واستمري في الخلط ثم البيضة الأخرى مع الفانيليا واخلطيهم.
• وأخيرًا أضيفي إليهم المكونات الجافة: الدقيق، والنشا، والملح، والبكينج بودر؛ حتى تحصلين على عجينة.
• يمكنك إضافة الخليط السائل في وعاء المكونات الجافة وعجنهم باستخدام اليدين.
• بعد العجن أحضري صواني قصيرة الحافة، وابدأي في تقطيع العجين إلى كرات صغير وافرديها مثل “القرص”.
• يمكنك وضع بعض المكسرات على وجه العجين، ومن ثم أدخلي العجين الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة حتى يحمر لونها من الأسفل.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد، وبالهنا.
