طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، تعد شاورما الفراخ من الأكلات المحببة إلى الكثير سواء صغار أو كبار ويبحث عن طريقة عملها الكثير من السيدات والفتيات وذلك لتقديمها كوجبة لذيذة وسهلة وغير تقليدية، فيما يلي في ميرال نيوز سوف نعرض طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
سوف نقدم طرق سهلة وبسيطة لعمل شاورما الدجاج بالبيت ومنها:
طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة سهلة ومكوناتها متوفرة في البيت
مكوّنات شاورما الدجاج:
- خبز شامي.
- نصف كيلو جرام من الدجاج مقطع شرائح.
- توابل عبارة عن:(ملعقة كبيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة من مطحون القرفة- نصف ملعقة صغيرة من مطحون القرنفل- ملعقة صغيرة من مطحون الهال- ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود).
- ثلث كوب من عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- كمية قليلة ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
- توضع كل المقادير الموجودة معاً وتخلط جيداً.
- يوضع الخليط في صواني الفرن الكبيرة.
- يتم تشغيل الفرن على درجات حرارة متوسطة تصل إلى مائتي درجة مئوية.
- يتم إدخال الصينية الفرن إلى إكمال التسوية والي أن يتشرب الماء الموجود به.
- تخرج من الفرن وتقدم مع الكاتشب والثومية والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شاورما الفراخ مثل المطاعم
الكثير من محبي شاورما الدجاج يبحثون عن كيفية عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم وهذا ما سنقوم بعرضه هنا:
مكونات الشاورما:
- صدور من الفراخ المخليه.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- توابل عبارة عن: ( ملعقة كبيرة من الملح- ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود- ملعقة صغيرة من الشطة أو حسب الرغبة- ملعقة صغيرة من البابريكا- ملعقة صغيرة من مطحون الزعتر- ملعقة صغيرة من ثوم بودر- ملعقة صغيرة بصل بودر).
- كوب زبادي بلدي.
- حبات طماطم تقطع إلى قطع صغيرة.
- مخلل وخس.
مقادير خبز الصاج:
- ٣ أكواب طحين.
- كوب وربع ماء.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة ملح.
- بيضة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- توضع الفراخ في إناء ويضاف إليها كلاً من الزيت وعصير الليمون والملح والتواصل والزبادي تخلط تلك المكونات جيداً.
- توضع الفراخ بالتتبيلة في الثلاجة، وتترك من المساء إلى اليوم التالي حتى تأخذ طعم التتبيلة.
- نقوم بتحضير مقلاة على النار بها زيت وفير.
- تقلي الفراخ في الزيت، وتترك فيه إلى أن تنضج.
- توضع الفراخ على مناديل مقواة لامتصاص الزيت الزائد.
- تقطع الفراخ إلى شرائح على هيئة مستطيل.
- توضع الخميرة الفورية في كوب به ماء دافئ ويضاف إليها ملعقة سكر وتقلب الخميرة إلى أن تذوب.
- تترك الخميرة لمدة ٣٠ دقيقة حتى تتخمر.
- تضاف كلاً من ماء وطحين وملح وسكر وبيضة إلى الخميرة، ويعجن جيداً إلى أن يتم الحصول على عجينة.
- تفرد العجينة جيداً وتقطع إلى دوائر.
- توضع العجينة على صاج وتدخل الفرن.
- يوضع على العجينة بعد خروجها من الفرن بعض الثومية أو الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة، ويوضع عليها الدجاج والملل والخس ويضاف بعض الصلصة وتلف شاورما الدجاج جيداً.
- تقدم شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية والمشروب الغازي المفضل وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية
طعم شاورما الدجاج السورية طعم لا مثيل له، لذا حاولنا تقديم طريقة عمل شاورما الدجاج السورية بالبيت بطريقة سهلة وبسيطة وهي:
مكونات شاورما الدجاج السورية:
- نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي والمقطع قطع صغيرة.
- ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم و يتم تقطيعه قطع صغيرة.
- ثمرتان من الفلفل الرومي يتم تقطيعها إلى شرائح بالطول.
- ٣ معالق خل ابيض كبيرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- توابل عبارة عن: (ملعقة كبيرة من الملح- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود- ملعقة كبيرة من البصل البودر- بهارات شاورما).
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية
- يوضع كلاً من خل وملح وفلفل وبصل البودر وبهارات الشاورما والماء في وعاء كبير يتم خلط التتبيلة جيداً.
- توضع شرائح الدجاج المقلية فى التتبيلة وتمزج معها جيداً، وتغطي الفراخ ببلاستيك شفاف، ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين.
- تخرج الشاورما من الثلاجة وتوضع عليها ملعقتين زيت نباتي توضع في مقلاة على النار
- بعد نضج الشاورما يوضع باقي المكونات والتي هي عبارة عن طماطم وفلفل وبصل مع التقليب.
- يتم رفع شرائح الدجاج من على النار وتقدم وبالهنا والشفا.
وفي ختام موضوعنا نرجو أن نكون قد افدناكم بخصوص طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت وفي إنتظار تعليقاتكم.
معلومات الكاتب
