تعتبر الحلويات من أهم الأطعمة التي يتم تحضيرها وتناولها في الوطن العربي، ويتم الاهتمام بتحضيرها في كل بيت وفي كل عزومة أو مناسبة لأنها سر كبير للسعادة، وفي شهر رمضان تسعى كل أم وربة بيت لتحضير أفضل أنواع الحلويات لكي تقدمها لأولادها، واليوم ننشر لكم طريقة عمل صينية الجلاش بالمكسرات التي ازداد البحث عنها من قبل الكثير من النساء.
مكونات عمل صينية الجلاش الحلو
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب من السمن الذائبة.
- زبيب.
- جوز هند.
- مكسرات مطحونة.
- كوب ونصف من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
طريقة تحضير صينية الجلاش بالمكسرات على الطريقة التقليدية
أولاً نجهز صينية الفرن وندهنها بالسمنة، ونبدأ بوضع طبقة من الجلاش وندهنها بالسمنة ونرش عليها مكسرات مطحونة، ثم طبقة أخرى من الجلاش، ونكرر نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية الموجودة، وندهنها من الأعلى بالسمنة، وندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
نخرجها ونصب عليها الشربات الذي يتم تجهيزة من قبل عن طريق وضع الماء والسكر في وعاء على النار، حتى يغلي الخليط وبعد أن يغلي نضيف له الفانيليا وعصير الليمون، ونتركه يغلي خمس دقائق أخرى، ثم نرفعه من على النار ويصبح جاهز للاستخدام.
