طريقة عمل عجينة القطايف في البيت بأقل تكلفة وأفضل جودة لتقديمها على مائدة رمضان لأفراد الأسرة نقدمها لكم، حيث يشتهر شهر رمضان الكريم بتحضير أفضل وألذ أنواع الحلويات الشرقية، ومن أشهر هذه الحلويات القطايف، والتي يحبها الأطفال بشدة، وفي العادة يقوم الأشخاص بشرائها من المخابز لاعتبار الأمر أسهل وأسرع، ولكن في هذه الظروف التي تعيق الحركة والنزول، نقدم لكم طريقة سهلة جداً لتحضير القطايف في البيت، وبالتالي تحضرونها لذيذة مثل المحلات ولكن بأفضل جودة وأقل تكلفة.
مكونات عمل عجينة القطايف في البيت
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من دقيق السميد.
- ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
- 3 كوب من الماء.
- الحشو المرغوب به (نوتيلا، مكسرات، كريمة، قشطة) حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة القطايف بكل سهولة في المنزل
- نقوم بوضع الدقيق والسميد والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء له، ونخفق بشكل جيد جداً حتى نحصل على قوام عجينة سائلة
- نتركها حتى ترتاح حوالي ربع ساعة، وبعد ذلك في طاسة على النار نقوم بوضع كميات مناسبة من الخليط حسب الحجم المراد الحصول عليه
- ونتركه على نار هادئة عدة دقائق حتى تظهر فقاقيع على الوجه، وبعد ذلك نقوم بإزالته من على النار، ويتم وضع الحشو بها
- وتقدم، وهناك طريقة أخرى وهي تحميرها في الزيت، وحشوها وصب الشربات عليها، وبالهنا والشفا، كل عام وأنتم بخير.
