وإليك طريقة عمل كفتة الجمبري بوصفة مصرية بسيطة. جربه على الطاولة وستقدر الأسرة بأكملها مذاقها اللذيذ.إنه لذيذ ولا يستغرق وقتًا طويلاً. قد تكون مهتمًا أيضًا بتعلم كيفية صنع كفتة الجمبري
مقادير طريقة عمل كفتة الجمبري :
- كيلو جمبري
- ملعقتان كبيرتان أرز مدقوق ناعم
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة شبت مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- كوب زيت للقلي
طريقة عمل كفتة الجمبري
1- اشطف الجمبري جيداً، قشر وقطّع حتى يصبح طرياً.
2-نمزج الأرز مع الثوم والشبت والبقدونس ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية متوسطة الحجم ونتبل بالملح والفلفلوالكمون.
3-نحضر مقلاة ونسكب الزيت ونشكل العجينة على شكل أصابع أو دوائر ونرش الدقيق ونقلي.
4- يقدم مع صلصة الطماطم
كفتة جمبري مشوية
يفضل بعض الناس تناول أطباق الروبيان المشوية لتجنب أن يصبح طعامًا دهنيًا وصحيًا.ومكونات كفتة الجمبري المشوي
- روبيان مقطع
- سمك فيليه
- بيضة
- زنجبيل
- الشبت
- ملون الفلفل
- أعشاب الكاري
- جزر
- الكزبرة الخضراء
- سياج خشبي
- ثوم
- ملح وفلفل
- زيت الذرة
طريقة طهي كفتة الجمبري على الشواية:
- استخدم المفرمة الكهربائية، فرم الزنجبيل، الثوم، الجزر، الفلفل الملون، الكاري، الأعشاب، الملح، الفلفل، فيليه السمك، الجمبري.
- أضف المزيد من فتات الخبز مع الاستمرار في الخلط.
- استخدمي الزيت لعمل عجينة على الخشب بأصابعك، ضعيها على الشواية حتى تنضج، ثم قدميها.
