![طريقة عمل كفتة بروفنسنال بالبطاطا المهروسة اللبنانية](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2023/06/طريقة-عمل-كفتة-بروفنسنال-بالبطاطا.webp)
طريقة عمل كفتة بروفنسنال بالبطاطا المهروسة اللبنانية،طريقة عمل كفتة بروفنسنال بالبطاطا المهروسة اللبنانية من أشهر الأكلات في المطبخ الخليجي وهي المفضلة لديهم وخصوصا لدى النساء لإعدادها بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
![طريقة عمل كفتة بروفنسنال بالبطاطا المهروسة اللبنانية](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2023/06/طريقة-عمل-كفتة-بروفنسنال-بالبطاطا.webp)
المقادير اللازمة لتحضير كفتة بروفنسال بالبطاطا البوريه
سنتعرف على المقادير المطلوبة لعمل كفتة بروفنسال بالبطاطا البوريه والمحببة لكبار والصغار كالآتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 300 جرام بقسماط مطحون.
- 2بصلة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 3 ملعقة من الزيت النباتي.
- 50 جرام زبدة.
- ملعقة دبس فليفة.
- 2 ملعقة كزبرة ناعمة.
- 3 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1 كوب ماء.
- نصف كيلو بطاطا مسلوقة.
- 100 جرام جبنة بارميزان مبشورة.
طريقة عمل كفتة بروفنسال بالبطاطا البوريه
سنوضح لكم طريقة عملة كفتة بروفنسال بالبطاطا البورية لتحضيرها في المنزل بكل بساطة كما يلي:
- قومي بوضع البقسماط على اللحم المفرومة وقلبيهم جيدا.
- ثم ضعي فوقهم البصل والملح والفلفل الأسود والباريكا.
- اعجني جميع المكونات مع بعضهم حتي تتجانس.
- شكلي اللحمة المفرومة على هيئة كرات صغيرة.
- ضعي طاسة مليئة بالزيت على نار متوسطة.
- ضعي كرات اللحمة في الزيت.
- قلبي الكرات في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
- ثم ضعي كرات اللحمة في مقلاة الزبدة.
- ضيفي فوقها الثوم المفروم.
- وضعي دبس الفليفلة والكزبرة الناعمة في وعاء على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ضيفي علي المكونات السابقة الدقيق المنخول وقلبي المكونات جيدا بسرعة.
- ثم ضعي الماء على عصير الليمون واخليطهم جيدا على النار لمدة 7 دقائق أو حتى الغليان.
- قومي بوضع كرات اللحمة المفرومة في اللصوص مرة ثانية.