تعد المخللات والموالح من الأشياء الرئيسية والهامة على أي مائدة، وذلك لأنها تساعد على فتح الشهية لتناول الطعام، ومن بين أنواع المخللات والموالح الكثيرة هو الخيار المخلل، ورغم سهولة تخزينه إلا أن هناك الكثير يتساءل عن طريقته، لذا سوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار الصحيحة.
طريقة عمل مخلل الخيار
- يعد الخيار المخلل من أكثر أنواع المخللات سهولة ويسر في تحضيره، ورغم ذلك نجد أيضاً الكثير من السيدات لا يقومون بعمله.
- وطريقة عمل الخيار المخلل تكاد أن تكون واحدة إلا أن هناك بعض الإضافات التي تختلف من شخص لآخر.
- لذا سوف نتناول الآن أسهل وأسرع طريقة يمكن إعداد الخيار المخلل بها، وبأبسط الطرق والمكونات.
المكونات
وسوف نذكر لكم مكونات الخيار المخلل بمكونات سهلة ومتوفرة في منزلكم، وأبسط تكلفة أيضاً.
- مقدار كيلو من الخيار المغسول جيدا ومقطع حسب الرغبة.
- مقدار مناسب من الماء.
- كوب من خل التفاح أو أي نوع آخر.
- عدد ٢ملعقة من السكر.
- عدد ٢ملعقة من الملح.
- ولمزيد من الإضافات يمكن استخدام نصف كوب من البصل.
- أو فلفل أحمر وفلفل رومي، وطماطم صحيحة بالمقدار الذي تريده.
كم يحتاج مخلل الخيار للاستواء؟
طريقة التحضير
تعد طريقة تحضير الخيار المخلل من أسهل طرق المخللات، ولن تأخذ منك سوى دقائق معدودة، وهي كما يلي:
- في إناء مناسب نقوم بوضع كلا من الماء والسكر والملح والخل.
- ثم نقوم بتقليب المكونات السابقة جيدا حتى ذوبان الملح والسكر.
- وبعد ذلك نقوم بوضع الخيار المقطع مع باقي الخضروات المذكورة الفلفل والبصل والطماطم.
- وبعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا ونقوم بغلق الإناء بطريقة محكمة، ووضع كمية من محلول الملح فوقه.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الإناء في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام أو حتى يصبح جاهزاً للتناول.
- وبعد مرور تلك المدة يصبح لدينا الخيار المخلل جاهزا للتناول بجانب أي طعام تتناوله.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية حديثنا عن موضوع، طريقة عمل مخلل الخيار، ونكون أيضاً قد ذكرنا الكثير من المعلومات والإضافات الخاصة بتلك الوصفة، ونرجو أن نكون قد وفقنا في هذا المقال.
About the author
