طريقه عمل كيكة الزبادي الهشة بكل سهولة ونصائح مهمة لنجاح الكيكة، إن أعداد الكيك والحلويات من الأمور المفضلة عند الكثير من السيدات، حيث يمكن إعداد كيكة الزبادي في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، وكيكة الزبادي هي من أفضل وألذ أنواع الكيك التي يمكن تناولها خلال فترة الصباح وهي سهله التحضير، ولكن من المهم ضبط المؤقت حين إعداد كيكة الزبادي، وهناك الكثير من الوصفات حول إعداد كيكة الزبادي وفيما يلي سوف نذكر لكم أفضل الوصفات لإعداد كيكة الزبادي الهشة في المنزل.
مقادير كيكة الزبادي بعلبة الزبادي
الزبادي يعطي طعم مميز للكيك ويعطيه طراوة وهيشان ممتاز، لذا إليك الطريقة الصحيحة لعمل كيكة الزبادي:
المقادير
إليكِ مقادير كيكة الزبادي المضبوطة:
- كوب من الزبادي البلدي، أو المصنوع في البيت.
- نصف كوب من الزيت النباتي، زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو المتوفر لديكِ.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة، أو ظرف من الفانيليا.
- ظرف من البيكينج بودر.
- كوب ونصف من السكر.
- كوبان إلا ربع من الدقيق المنخول جيدًا (ليدخله الهواء ويرتفع الكيك).
- ذرة من الملح.
نصائح هامة لنجاح الكيكة
إليكِ مجموعة من النصائح الغاية في الأهمية لكي تضمني نجاح الكيك، ويصبح هاشًا اسفنجيًا مرتفعًا:
- لا تقومي بفتح الفرن على الكيك إلا بعد مرور ثلث ساعة حتى لا تهبط.
- ضعي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، فهذا سر من الأسرار التي تجعل الكيك هاش جدًا.
- إذا نضجت الكيكة من الأجناب إلا المنتصف، فأمامك خيارين، الخيار الأول أن تقللي الحرارة وتتركيها حتى تنضح، والثاني أن تشعلي الشواية فقط وعلى درجة حرارة قليلة.
- إذا أردتي أن تعديها بالكاكاو فأضيفي ملعقتين، واخصميهما من الدقيق، لأن مقدار الدقيق إذا زاد ستصبح الكيكة مكتومة، ولن تصلي للنتيجة التي ترغبينها.
