من الجدير بالذكر أن عجينه القطايف تعتبر من ضمن العجائن المهمة جدا في شهر رمضان الكريم، ولكن أغلب الدول العربية تقوم بشرائها لان اغلبها ليس لديهم الخبرة في تحضير عجينة القطايف، ولكن يمكن أيضا أن نقوم بإضافة الحشو التي ترغب فيها إذا كانت بحشوة الكريمة وحشو المكسرات او يمكن أيضا أن تقوم بإضافة بحشوة العجوة، ولكن كلاهما قد يتميزان بالطعم الرائع وعادتا قد يتم تحضير القطايف ويتطلب منه جهدا ومكونات كثيرة ولكن تطلب منه بعض المكونات البسيطة جدا هي ذات شكل مستدير ومميز كل ما عليك عزيزتي أن تقومي في تحضير عجينة القطايف اليوم.
طرق تستخدم في تحضير القطايف
تحضير عجينه القطايف قد يتطلب مناً أن نقوم باستخدام بعض المكونات البسيطة والتي تكون غير مكلفة بالمرة وفي نفس الوقت تعتبر شهيه جدا وبدا بإضافة الحشرة التي ترغب فيها.
مقادير عجينة القطايف
- 2 كوب من السميد.
- ثلاث اكواب من الدقيق ربع فنجان من السكر.
- 2 كوب ونصف من المياه.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة عجينة القطايف السريعة
يمكنك عزيزتي اليوم أن تقومي في تحضير عجينه القطايف المميزة والبسيطة جدا والتي تعتبر غير مكلفة بالمرة ولكن بمكونات بسيطة سوف تحصلي على كمية كبيرة جدا من القطايف في السريعة :
- أولا يجب ان نقوم بتحضير وعاء واسع.
- ونضع فيه الدقيق، والسميد ويتم تقليب المكونات جيداً.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع البيكنج باودر والفانيليا والملح.
- اخلطيهم جيداً.
- ويفضل انا نستخدم الخلاط الكهربائي حتي يتم دمج المكونات.
- لهذا السبب يمكنك عزيزتي أن يتم تم تركهم لمدة عشر دقائق.
- وبعد ذلك قومي بتحضير طاسه من التيفال او السيراميك.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة العجين داخل المقلاة.
- وبعد دقائق عندما يظهر أمامك افقي قاعات صغيرة.
- قم بإزالته من الطاسة.
