عمل حلى الفناجيل هو شيء رائع حقًا، حيث أن تلك الطريقة من طرق الحلوى السريعة التي يميل لتناولها معظم الأشخاص، وهناك وصفات مختلفة لحلى الفناجيل سوف نعرفها خلال سطور هذا المقال.
طريقة عمل حلى الفناجيل
- تتميز مكونات طريقة عمل حلى الفناجيل بأنها سهلة ومتاحة، كما أنه يتم إعدادها بكميات معقولة.
المكونات
نصف كوب من اللبن
ثلاثة أرباع كوب من السكر
¾ كوب من الزيت
كوب متوسط من الكاكاو
2 حبتان من البيض
كوب من الدقيق الأبيض
ملعقة صغيرة من الخميرة البودر
قليل من الملح
الطريقة
- يسكب اللبن والزيت والكاكاو والسكر في الخلاط الكهربائي جيدًا.
- يؤخذ مقدار من تلك المكونات ويوضع في كوب ويترك جانبًا.
- يضاف البيض على باقي كمية الخليط هو والملح والخميرة البودر والدقيق ويقلب مرة ثانية.
- تدهن الفناجيل بمقدار من الزيت ويسكب بها الخليط حتى يصل إلى ثلثي حجمها.
- توضع تلك الفناجيل بإناء مملوء بالماء المغلي ليصبح بنصف حجمها من خارجها.
- يترك الإناء لمدة 30 دقيقة على النار، ثم يضاف مقدار المكونات التي كانت موضوعة بالكوب إلى تلك الفناجيل، وتترك لتطهى لمدة 30 دقيقة آخرى.
بسبوسة الفناجيل
- بسبوسة الفناجيل من الحلويات السريعة والسهلة، كما أن المكسرات والقشطة التي توضع عليها تعزز كثيرًا من طعمها.
المكونات
3 كوب من السميد
1 كوب زبادي
كوب زبدة سائلة
ملعقة صغيرة ماء زهر
2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
لوز مقسم لأنصاف
مقدار من الشربات الدافئ
مقدار قليل من الماء
مكونات القطر
2 كوب من السكر.
2 كوب من الماء
1 ملعقة طعام كبيرة ماء زهر
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
الطريقة
- يتم إشعال حرارة الفرن لتصبح 180 درجة مئوية، ويجهز القطر عن طريق خلط السكر بالماء في إناء على نار متوسطة ويقلب حتى تذوب حبيباته.
- يضاف عصير الليمون وماء الزهر على شراب السكر لكي يتماسك قوامه، ثم يترك على حرارة منخفضة لمدة دقيقة واحدة، ويرفع الإناء من على النار ليصبح دافئًا.
- تدهن الفناجيل بمقدار قليل من الطحينة وجانبيها بواسطة فرشاة الدهن، ثم يخلط السميد بإناء مع الزبدة ولبن الزبادي وماء الزهر والبيكنج بودر حتى يتجانس هذا الخليط.
- يسكب مقدار من خليط البسبوسة بكل فنجان منها، ثم توزع أنصاف اللوز به.
- يوضع مقدار من الماء في صينية الخبز التي سوف يوضع بها فناجيل البسبوسة.
- تترك الصينية بالفرن حتى يصبح سطح البسبوسة ذهبي، ثم تخرج ويسكب فوقها القطر وتقدم على الفور.
- يفضل أن تكون الفناجيل من الورق ووضعها في الصينية بدون إضافة الماء لو رغبت في ذلك.
حلى الفناجيل الورقيه
- الفناجيل الورقيه لديها ميزة رائعة آلا وهي الاستخدام الفردي، فكل فرد يمكنه الاستمتاع بتناولها والتخلص منها بعد ذلك، كما أنها حلوى سريعة لا تأخذ وقت.
المكونات
2 كوب من البسكوت البودر
كوب من اللبن البودر
¼ كوب من السكر
علبه من القشطه
مقدار قليل من الكراميل الجاهز
1/2 علبه من اللبن المكثف
٤ قطع من الجبن كيري
علبة من الدريم ويب
الطريقة
- يقلب اللبن البودر على نار هادئة حتى يتغير لونه قليلًا، ثم يخلط مع البسكويت والسكر والقشطة لتصبح تلك المكونات متماسكة.
- توزع على هيئة كور بالفناجيل الورقية، لتصل إلى نصف حجمها ويتم الضغط برفق عليها.
- يوضع الكراميل بعد ذلك، ثم يخلط اللبن المكثف مع الدريم ويب والجبن الكيري، ويضاف هذا الخليط على الكراميل .
- تدخل تلك الفناجيل لمدة 15 دقيقة بالثلاجة لكي تصبح مكوناتها متماسكة، ثم تخرج ويوضع بها مقدار من النوتيلا وتدخل مرة أخرى الثلاجة لمدة ساعتين وتقدم.
حلى فناجيل البسكوت
- يمكن استخدام البسكويت في إعداد حلى الفناجيل، فهو من الحلوى المحببة للصغار والكبار وسهلة المضغ أيضًا.
المكونات
كوب آيس كريم
24 قطعة بسكويت أوريو.
½ كوب من اللبن المحلى.
ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب كريمة
مكوّنات صوص الشوكولاتة
150 جرام من الشيكولاته
مقدار قليل من الفانيليا
كوب كريمة
بسكويت أصابع للتزيين
الطريقة
- يحضر صوص الشيكولاته أولًا، حيث توضع الكريمة بإناء على نار متوسطة ليتم تسخينها، ثم تضاف الشيكولاته والفانيليا إليها وتقلب حتى تذوب وتصبح ذات قوام.
- يطحن البسكويت جيدًا بمطحنة الطعام حتى يصبح ناعم، ثم تخفق الكريمة مع اللبن والفانيليا بشكل متجانس.
- يوضع بعد ذلك على خليط الكريمة، وتغلف الفناجيل بجزء من النايلون من داخله.
- توضع بتلك الفناجيل حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط البسكويت، ثم يوضع مقدار من الآيس كريم وتغطى بقطعة من النايلون.
- تدخل تلك الفناجيل الثلاجة لكي تتماسك، ثم تقلب في طبق التقديم، وتزين بصوص الشوكولاته الجاهز وأصابع البسكويت.
