يُعد البلح من أفضل الأغذية التي يتم تناولها، وله العديد من الأنواع فنجد: بلح الأمهات، البرجي، الزغلول، بنت عيشة، السماني والحياني، ويحتوي البلح على قيم غذائية عالية تمد الجسم بالعديد من المصادر مثل الحديد والطاقة والبروتينات، ومن أهم القيم الغذائية التي توجد في كل 100 جم من البلح هي فيتامينات (أ، ب، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9)، وفيتاميني (ج، هـ)، بالإضافة إلى احتوائه على سعرات حرارية مفيدة والألياف والسكريات والدهون والبروتينات والكالسيوم والماغنيسيوم والفسفور والزنك والبوتاسيوم والصوديوم، لذا يجب تناول 7 بلحات كل يوم نظرًا لهذه الفوائد.
فوائد البلح
- يحمي من تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور، والتي تعتبر من المواد الضرورية لحماية الأسنان وتعزز طبقة المينا التي تغلف الأسنان.
- أجريت العديد من التجارب على البلح والتي أثبتت فعاليته في علاج السرطانات البطنية كسرطان الكبد والبنكرياس وسرطان المعدة والقولون والكلى.
- علاج الضعف الجنسي عند الرجال وزيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها.
- تقوية العظام لأنه غني بالماغنيسيوم والمنجنيز والسيلينيوم، وبالتالي يحمي العظام من الهشاشة ويقويها في كبار السن ويحميها من الكسور.
- علاج مشاكل الهضم في الحوامل، وحماية الجنين والأم من الأنيميا، يقوي عضلات الرحم، ويمد حليب الأم بالعناصر الغذائية عالية القيمة، ويحمي الأم من نزيف ما بعد الولادة.
- علاج العشى الليلي، وذلك إما بأكله أو وضع أوراقه حول العينين.
- علاج سريع للتسمم الكحولي.
- علاج فعال لمشكلات الجهاز الهضمي وعسر الهضم.
- يعتبر مصدرًا للطاقة، ويخلص الجسم من الخمول لاحتوائه على نسبة كبيرة من السكريات منها الفركتوز والسكروز والجلوكوز.
- علاج أمراض القلب لغناه بالبوتاسيوم، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الجسم فيمنع من حدوث الجلطات والأزمات القلبية.
- علاج الإمساك: حيث يعمل كملين وذلك بتناول كوب من منقوع البلح يوميًا في الصباح.
