أغلي من الذهب قشر البطاطس أستخدامات مذهلة البطاطس هي طعام معروف في جميع أنحاء العالم، وتتميز بانخفاض سعرها وسهولة زراعتها، تحتوي قشور البطاطس على معدن البوتاسيوم الذي هو من المعادن المهمة والأساسية لتقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب، ومن المعروف أن قشور البطاطس تحتوى على معدن البوتاسيوم، ولهذا يقوم البعض طهي البطاطس بقشرها للحصول على فوائد هذه القشور، ولذلك لا يمكن أن يكون مقر قشور البطاطس النهائي هو سلة القمامة.
فوائد قشور البطاطس للإنسان
يوجد العديد من الفوائد الخاصة بقشور البطاطس، ومنها:
- تحمي من الإصابة بالسرطان: حيث إنها تحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يقاوم مرض السرطان وبالتالي يحمي الجسم منه.
- تقوية المناعة: قشور البطاطس تحتوى على مجموعة من الفيتامينات وهي سي، بي، والكالسيوم ولهم دورا هاما في تقوية المناعة.
- التقليل من حدوث أمراض القلب: فهى كما سبق وذكرنا مليئة بالبوتاسيوم، الذي له دور هام في خفض ضغط الدم والحفاظ على القلب، وبذلك تقلل من خطر الإصابة بجلطات القلب.
- مهمة لمرضى السكر: فهي تساعد على تقليل الأكل الزائد، كما أنها تمنع ارتفاع مستويات السكر.
- معالجة الحروق الجلدية.
تعمل على إخفاء الشباب والحفاظ على لون الشعر الطبيعي: وهذا
- عن طريق شطف الشعر بماء القشر المغلي والمبردة.
- تخفف من البقع الداكنة: يتم ذلك عن طريق فرك الجزء الداكن من الجسم بقشور البطاطس.
فوائد قشور البطاطس للنباتات
ومن ضمن الفوائد، هي:
- بسبب النشا الموجودة بقشور البطاطس فهي تعتبر تغذية عضوية حيدة للمحاصيل.
- تستدرج الآفات الزراعية في مكان واحد، لنتخلص منها بطريقة سريعة.
- تتميز بقلة التكلفة.
- من أهم مميزاتها إنها لا تحتوي على مبيدات حشرية، وبهذا فهي صديقة للبيئة.
- تبعث مقدار بسيط من الحرارة، ولكنها تساعد على نمو النباتات.
