نقدم لجميع الأمهات وربات البيوت خطوات تحضير عجينة البيتزا للحصول عليها طرية وهشة، حيث تعد البيتزا من أكثر الأكلات التي يحبها جميع الأشخاص وبالأخص الصغار، ولا يختلف عليها أحداً، والسبب الرئيسي وراء نجاحها هو العجينة العشة، ويمكن إضافة العديد من الإضافات على البيتزا عند تحضيرها حسب الرغبة، مثل الجبن المشكلة، والدجاج، والكرسبي، واللحم المفروم، وغيرها من الإضافات المختلفة واللذيذة.
مكونات عمل عجينة البيتزا
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة ص من الملح.
- ملعقة ونصف ص من الخميرة.
- كوب من الماء دافئ.
- ملعقة ك من السكر.
- 3 ملعقة ك من الزيت.
طريقة تحضير عجينة البيتزا للحصول عليها هشة وطرية
يجب أولاً إضافة الخميرة والسكر إلى الماء الدافئ، ونقلب حتى تمام الذوبان، ثم نتركها جانباً بعض الوقت حتى تتخمر، ثم نقوم بإضافة كلاً من الدقيق والملح والزيت، ونعجن بشكل جيد حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة، ونقوم بدهنها بالزيت ونتركها حتى تخمر مرة أخرى.
بعد ذلك نقوم بفردها في الصينية المبطنة بالزيت والدقيق حتى نحصل على السمك المرغوب به، وتكون جاهزة للتحضير، نضع عليها الإضافات الموجودة مثل الخضار والجبن وأي إضافة يرغب بها الشخص، ثم ندخلها إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة عالية، ونتركها حتى تستوي، ويصبح لون الوجه ذهبي، وتسيح الجبنة جيداً، ونخرجها لتقدم وبالهنا والشفا.
